Chick Pea (Cicer arietinum) plant — close-up photo
Easy в выращивании

Chick Pea

Cicer arietinum

Обзор

Нут, также называемый фасолью гарбанзо, представляет собой кустистую однолетнюю бобовую культуру, ценящуюся за круглые, богатые белком семена, которые выращивают уже более 7000 лет. Он образует маленькие самоопыляющиеся белые, розовые или фиолетовые цветки, которые превращаются в нечеткие надутые стручки, содержащие 1–3 семени в каждом, цвета от бежевого до черного или красного. Существуют два основных культивируемых типа: небольшой темносемянный сорт Дези, распространенный в Южной Азии, и более крупный бледный сорт Кабули, популярный на рынках Средиземноморья и Запада.

Руководство по уходу

💧

Полив

Нуту требуется постоянная умеренная влажность, особенно во время цветения и развития стручков; обильно поливайте один раз в неделю, избегая чрезмерного полива, чтобы предотвратить корневую гниль. Постепенно сокращайте полив по мере того, как стручки созревают и начинают высыхать, поскольку избыток влаги в конце вегетационного цикла может привести к порче семян. После установления устойчивости к засухе, но длительные засухи во время цветения значительно снижают урожайность.

☀️

Освещение

Нут хорошо себя чувствует при полном прямом солнечном свете, требуя минимум 6-8 часов беспрепятственного света в день для образования здоровой листвы и обильных стручков. Недостаточное освещение приведет к замедленному росту, снижению цветения и снижению урожайности семян. Они плохо переносят тень, поэтому сажайте их в месте, свободном от нависающих деревьев или высоких конкурирующих культур.

🪴

Почва

Для оптимального роста нут выращивают в хорошо дренированной, суглинистой или супесчаной почве с нейтральным pH от 6,0 до 7,0. Они переносят бедную почву с низким содержанием питательных веществ лучше, чем многие овощные культуры, поскольку их корневые клубеньки фиксируют атмосферный азот, поддерживая собственный рост. Избегайте тяжелых, уплотненных глинистых почв, которые удерживают излишнюю влагу, так как они увеличивают риск корневой гнили и задержки развития корней.

🌱

Удобрение

Нут редко требует азотных удобрений, поскольку его симбиотические бактерии-ризобии фиксируют достаточное количество азота из воздуха; избыток азота будет способствовать росту листьев, а не производству стручков. Перед посадкой внесите в почву компост или сбалансированное удобрение 10-10-10 в половине рекомендуемой нормы, чтобы обеспечить фосфор и калий для развития корней и цветов. Легкую подкормку богатыми фосфором удобрениями, такими как костная мука, можно вносить во время цветения, чтобы ускорить завязывание стручков, если в почве особенно мало питательных веществ.

🌡️

Температура

Нут — это культура прохладного сезона, которая лучше всего растет при температуре 60–80 °F (15–27 °C) и в молодом возрасте может переносить легкие морозы до 20 °F (-7 °C). Они чувствительны к температуре выше 90°F (32°C), особенно во время цветения, поскольку высокие температуры вызывают опадение цветков и замедление образования стручков. В большинстве климатических условий нут сажают за 2–3 недели до последних ожидаемых весенних заморозков или поздней осенью в регионах с мягкой зимой, где температура держится выше нуля.

✂️

Обрезка

Нут не требует регулярной обрезки, но прореживание переполненных всходов на расстоянии 4–6 дюймов (10–15 см) друг от друга улучшает циркуляцию воздуха и снижает риск заболеваний. Прищипните верхние молодые растения на 1–2 дюйма, когда они достигнут 6 дюймов в высоту, чтобы стимулировать более густой и продуктивный рост. Удаляйте все пожелтевшие или больные нижние листья в течение вегетационного периода, чтобы предотвратить распространение грибковых патогенов.

🔬

Размножение

Нут размножают исключительно семенами, которые сеют прямо в саду, поскольку из-за нежного стержневого корня он плохо пересаживается. Посейте семена на глубину 1–2 дюйма на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга после того, как температура почвы достигнет как минимум 50 ° F (10 ° C). Перед посадкой замочите семена в воде на 12–24 часа, чтобы ускорить прорастание, которое при оптимальных условиях обычно происходит в течение 7–14 дней.

💦

Влажность

Для здорового роста и развития стручков нут предпочитает умеренный уровень влажности 40–60%. Высокая влажность выше 70% увеличивает риск возникновения грибковых заболеваний, таких как аскохитоз и мучнистая роса, особенно в сочетании с плохой циркуляцией воздуха. Они хорошо переносят сухие условия с низкой влажностью, если уровень влажности почвы поддерживается постоянным во время цветения и наполнения стручков.

🔄

Пересадка

Нут почти исключительно выращивают на открытых грядках, поскольку его глубокий стержневой корень делает его плохо подходящим для выращивания в контейнерах или пересадки. При выращивании в больших контейнерах (глубиной не менее 12 дюймов) избегайте пересадки после того, как рассада укоренится, так как нарушение стержневого корня приведет к серьезному стрессу или гибели растения. При посадке в контейнерах сейте семена непосредственно в последний горшок, чтобы полностью исключить необходимость пересадки.

Использование и символика

Нут является важным во всем мире основным продуктом питания, его едят целиком, жарят в качестве закуски, перемалывают в муку для лепешек и фалафеля или перерабатывают в хумус и другие соусы. Как азотфиксирующие бобовые, они используются в системах севооборота для улучшения плодородия почвы для последующих культур, таких как зерновые или овощи. В некоторых регионах молодые стручки и побеги нута также едят как свежий, богатый питательными веществами зеленый овощ.

Болезни растений

Нут подвержен грибковым заболеваниям, включая аскохитоз, фузариозное увядание и корневую гниль, которые чаще всего возникают из-за чрезмерного полива, плохого дренажа или условий высокой влажности. К распространенным вредителям относятся тля, совки и бобовые долгоносики, которые питаются листвой, корнями и хранящимися семенами соответственно. Ежегодная ротация культур, посадка устойчивых к болезням сортов и отказ от полива сверху могут значительно снизить заболеваемость большинством проблем с вредителями и болезнями.

Other plants you might like if you grow Chick Pea.

Browse all →