Cassava (Manihot esculenta) plant — close-up photo
Moderate в выращивании

Cassava

Manihot esculenta

Обзор

Маниока — это засухоустойчивое древесное многолетнее растение, выращиваемое в первую очередь ради съедобных, богатых углеводами клубневых корней, хотя во многих культурах его листья также употребляются в пищу в виде зелени. Это одна из самых продуктивных основных культур на единицу площади и труда, которая хорошо растет на почвах с низким плодородием, где другие основные культуры не справляются. Коммерческие сорта делятся на «сладкие» сорта с низким содержанием цианида для непосредственного потребления и «горькие» сорта с высоким содержанием цианида, используемые для обработанных продуктов, таких как тапиока, мука и корм для животных.

Руководство по уходу

💧

Полив

Маниока очень устойчива к засухе, ей требуется регулярное увлажнение только в течение первых 3-4 месяцев укоренения для поддержки развития корней. После укоренения он может пережить длительные засушливые периоды, хотя постоянное умеренное количество осадков в размере 40–60 дюймов (100–150 см в год) поддерживает оптимальный урожай клубней. Избегайте чрезмерного полива, так как переувлажненная почва вызывает корневую гниль и снижает качество урожая.

☀️

Освещение

Маниоке требуется полный прямой солнечный свет в течение как минимум 6-8 часов в день, чтобы вырастить крепкую листву и большие крахмалистые клубни. Он не будет хорошо себя чувствовать в затененных условиях, поскольку слабое освещение приводит к скудному росту, замедлению развития корней и более высокой восприимчивости к заражению вредителями.

🪴

Почва

Маниока адаптируется к широкому спектру типов почв, но лучше всего растет на хорошо дренированных, супесчаных или суглинистых почвах с диапазоном pH от 5,5 до 6,5. Он переносит малоплодородные, кислые и даже каменистые почвы, где другие основные культуры не могут расти, хотя он не выживет в тяжелых, заболоченных глинистых почвах, вызывающих корневую гниль.

🌱

Удобрение

Маниока имеет низкие потребности в питательных веществах и часто дает приемлемые урожаи на необработанных почвах с низким плодородием. Для коммерческого производства при посадке вносите сбалансированное NPK-удобрение, дополненное калием через 2-3 месяца после посадки для поддержки набухания клубней; избыток азота способствует чрезмерному росту листвы за счет развития корней.

🌡️

Температура

Маниока — тропическая культура, для оптимального роста которой требуется постоянная теплая температура в пределах 77–90°F (25–32°C). Он очень чувствителен к морозам: температура ниже 50 ° F (10 ° C) вызывает повреждение листвы и прекращение роста корней, а длительное воздействие отрицательных температур полностью убивает растение.

✂️

Обрезка

Обрезка маниоки не требуется, но обрезка 20-30% листвы через 6-8 месяцев после посадки может перенаправить энергию на развитие клубней и увеличить конечный урожай. Удаляйте все пожелтевшие, больные или поврежденные вредителями листья в течение вегетационного периода, чтобы уменьшить распространение болезнетворных микроорганизмов и улучшить циркуляцию воздуха вокруг растения.

🔬

Размножение

Маниоку почти исключительно размножают вегетативно, используя зрелые стеблевые черенки длиной 8–12 дюймов (20–30 см), взятые у здоровых растений возрастом 8–12 месяцев, поскольку растения, выращенные из семян, дают клубни непостоянного размера и качества. В начале сезона дождей высаживайте черенки под углом 45 градусов во влажную почву на глубину 2–3 дюйма (5–7,5 см), при этом укоренение и рост новой листвы обычно происходят в течение 1–2 недель.

💦

Влажность

Маниока хорошо себя чувствует при умеренной и высокой влажности (60–90%), что типично для ее родного тропического ареала, хотя после установления она переносит более низкую влажность в течение длительных засушливых периодов. Очень низкая влажность может увеличить опадение листьев и снизить фотосинтетическую способность, замедляя развитие клубней, а чрезвычайно высокая влажность в сочетании с плохой циркуляцией воздуха увеличивает риск возникновения грибковых заболеваний листьев.

🔄

Пересадка

Маниоку редко выращивают в контейнерах в течение длительного времени, поскольку для развития клубней, пригодных для сбора урожая, требуется достаточно места для корней. Если вы выращиваете в горшках в декоративных или исследовательских целях, ежегодно пересаживайте молодые растения в контейнеры большего размера со свежей, хорошо дренированной почвенной смесью, переходя в контейнеры емкостью 15-20 галлонов для полного развития корней, если вы собираетесь собирать клубни.

Использование и символика

Маниока является основным продуктом питания во всем мире: ее крахмалистые корни употребляют в вареном, жареном или переработанном виде в муку, жемчуг тапиоки, гарри, фуфу и другие традиционные блюда в Африке, Азии и Латинской Америке. Его листья представляют собой насыщенную питательными веществами зеленую листовую пластинку, богатую белком, витаминами и минералами, которую во многих тропических регионах употребляют в приготовленном виде в супах и тушеных блюдах. В промышленности крахмал маниоки используется в пищевой промышленности, текстильном производстве, производстве биотоплива и биоразлагаемого пластика, а остатки сельскохозяйственных культур используются в качестве корма для животных.

Болезни растений

Маниока восприимчива к вирусу мозаики маниоки, трансмиссивному заболеванию, распространяемому белокрылками, которое вызывает желтую пятнистость листьев, задержку роста и значительные потери урожая и является одним из наиболее экономически вредных патогенов для урожая. Корневая гниль, вызываемая грибами Phytophthora и Fusarium, распространена в переувлажненных почвах и приводит к гниению клубней и гибели растений. К распространенным вредителям относятся мучнистый червец маниоки, паутинный клещ и галловые нематоды, которые питаются листвой и корнями, снижая жизнеспособность растений и качество урожая.

Other plants you might like if you grow Cassava.

Browse all →