
Chick Pea
Cicer arietinum
Overzicht
Kikkererwt, ook wel garbanzo-boon genoemd, is een bossige eenjarige peulvrucht die gewaardeerd wordt om zijn ronde, eiwitrijke zaden die al meer dan 7.000 jaar worden verbouwd. Het vormt kleine, zelfbestuivende witte, roze of paarse bloemen die zich ontwikkelen tot pluizige, opgeblazen peulen met elk 1-3 zaden, in kleuren variërend van beige tot zwart of rood. Er bestaan twee primaire gecultiveerde soorten: de kleine, donkerzadige desi-variëteit die veel voorkomt in Zuid-Azië, en de grotere, bleke kabuli-variëteit die populair is op de mediterrane en westerse markten.
Verzorgingsgids
Water geven
Kikkererwten hebben consistent, matig vocht nodig, vooral tijdens de bloei en de ontwikkeling van de peul; geef één keer per week diep water, vermijd te veel water om wortelrot te voorkomen. Verminder geleidelijk de watergift naarmate de peulen volwassen worden en beginnen uit te drogen, omdat overtollig vocht laat in de groeicyclus zaadbederf kan veroorzaken. Eenmaal gevestigd is ze droogtetolerant, maar langdurige droge perioden tijdens de bloei zullen de opbrengst aanzienlijk verminderen.
Licht
Kikkererwten gedijen in vol, direct zonlicht en hebben dagelijks minimaal 6-8 uur onbelemmerd licht nodig om gezond blad en overvloedige peulen te produceren. Onvoldoende licht zal leiden tot langbenige groei, verminderde bloei en lagere zaadopbrengsten. Ze verdragen schaduw niet goed, dus plant ze op een locatie vrij van overhangende bomen of hoge concurrerende gewassen.
Bodem
Kweek kikkererwten in goed doorlatende, leem- of zandleemgrond met een neutrale pH tussen 6,0 en 7,0 voor optimale groei. Ze verdragen arme, voedingsarme grond beter dan veel groentegewassen, omdat hun wortelknolletjes stikstof uit de lucht vasthouden om hun eigen groei te ondersteunen. Vermijd zware, compacte kleigronden die overtollig vocht vasthouden, omdat deze het risico op wortelrot en onvolgroeide wortelontwikkeling vergroten.
Meststof
Kikkererwten hebben zelden stikstofmest nodig, omdat hun symbiotische rhizobiumbacteriën voldoende stikstof uit de lucht halen; overtollige stikstof zal de bladgroei bevorderen in plaats van de productie van peulen. Wijzig de grond vóór het planten met compost of een uitgebalanceerde 10-10-10-meststof met de helft van de aanbevolen hoeveelheid om fosfor en kalium te leveren voor de wortel- en bloemontwikkeling. Tijdens de bloei kan een lichte bemesting met fosforrijke meststoffen, zoals beendermeel, worden aangebracht om de zetting van de peulen te stimuleren als de grond bijzonder weinig voedingsstoffen bevat.
Temperatuur
Kikkererwten zijn gewassen voor het koele seizoen die het beste groeien bij temperaturen tussen de 15 en 27 °C en als ze jong zijn, kunnen ze lichte vorst tot -7 °C verdragen. Ze zijn gevoelig voor hitte boven de 32°C, vooral tijdens de bloei, omdat hoge temperaturen bloesemverlies veroorzaken en de vorming van peulen verminderen. Voor de meeste klimaten plant u kikkererwten 2-3 weken vóór de laatste verwachte voorjaarsvorst, of in de late herfst voor milde wintergebieden waar de temperatuur boven het vriespunt blijft.
Snoeien
Kikkererwten hoeven niet regelmatig te worden gesnoeid, maar het uitdunnen van overbevolkte zaailingen tot 10-15 cm uit elkaar verbetert de luchtcirculatie en vermindert het ziekterisico. Knijp de bovenste 2,5 tot 5 cm van jonge planten terug wanneer ze 15 cm hoog zijn, om een bossigere en productievere groei te bevorderen. Verwijder vergeelde of zieke onderste bladeren gedurende het groeiseizoen om de verspreiding van schimmelpathogenen te voorkomen.
Vermeerdering
Kikkererwten worden uitsluitend uit zaad vermeerderd en direct in de tuin gezaaid, omdat ze vanwege hun delicate penwortel niet goed kunnen worden getransplanteerd. Zaai de zaden 1-2 inch diep, met een onderlinge afstand van 2-3 inch in rijen met een tussenruimte van 18-24 inch, nadat de bodemtemperatuur ten minste 50 ° F (10 ° C) heeft bereikt. Week de zaden 12-24 uur in water voordat je ze plant, om de kieming te versnellen, wat doorgaans binnen 7-14 dagen gebeurt onder optimale omstandigheden.
Luchtvochtigheid
Kikkererwten geven de voorkeur aan een gematigde luchtvochtigheid tussen 40-60% voor een gezonde groei en ontwikkeling van de peul. Een hoge luchtvochtigheid boven de 70% verhoogt het risico op schimmelziekten zoals ascochytaziekte en echte meeldauw, vooral in combinatie met een slechte luchtcirculatie. Ze verdragen goed droge omstandigheden met een lage luchtvochtigheid, zolang het bodemvochtniveau tijdens de bloei en het vullen van de peulen constant blijft.
Verpotten
Kikkererwten worden bijna uitsluitend gekweekt in tuinbedden buiten, omdat ze door hun diepe penwortel slecht geschikt zijn voor het kweken in containers of verpotten. Indien gekweekt in grote containers (minstens 30 cm diep), vermijd dan verplanten zodra de zaailingen zijn gevestigd, omdat het verstoren van de penwortel ernstige stress of plantendood zal veroorzaken. Voor containerbeplanting zaait u de zaden rechtstreeks in de laatste pot om de noodzaak van verpotten volledig te elimineren.
Gebruik en symboliek
Kikkererwten zijn een wereldwijd belangrijk hoofdvoedsel en worden in hun geheel gekookt gegeten, geroosterd als tussendoortje, vermalen tot meel voor flatbreads en falafel, of verwerkt tot hummus en andere dipsauzen. Als stikstofbindende peulvrucht worden ze gebruikt in vruchtwisselingssystemen om de bodemvruchtbaarheid voor daaropvolgende gewassen zoals granen of groenten te verbeteren. In sommige regio's worden jonge kikkererwtenpeulen en scheuten ook gegeten als een verse, voedingsrijke groene groente.
Plantenziekten
Kikkererwten zijn vatbaar voor schimmelziekten, waaronder ascochytaziekte, fusariumverwelking en wortelrot, meestal veroorzaakt door te veel water, slechte drainage of hoge luchtvochtigheid. Veel voorkomende plagen zijn onder meer bladluizen, snijwormen en bonenkevers, die zich respectievelijk voeden met bladeren, wortels en opgeslagen zaden. Jaarlijks wisselen van gewassen, het planten van ziekteresistente variëteiten en het vermijden van water geven kan de incidentie van de meeste ziekten en plagen aanzienlijk verminderen.
Related plants
Other plants you might like if you grow Chick Pea.







