Easy 養護難度
white yam
Dioscorea (vegetable group)
概覽
白山藥屬於薯蕷科蔬菜，是一種令人驚嘆的植物，具有許多令人欽佩的品質。其非凡的白色澱粉塊莖以其甜味、堅果味和質地而聞名。它具有不同於其他流行山藥品種的獨特風味，使其成為菜餚和甜點的有趣添加物。它不僅美味，而且非常健康，富含營養豐富的礦物質和維生素。白山藥的用途也很廣泛；可以煮、煮、搗、蒸、炸，創造出各種菜餚。白山藥有如此多的功效，難怪它成為一種受歡迎的栽培植物。
養護指南
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澆水
白山藥應每週澆水一次，每次澆水約 2 至 4 英吋。在生長季節，應緩慢而深入地向土壤施水，以促進根系的深入生長。澆水時，每次澆水之間應讓土壤稍微乾燥。冬季減少澆水次數，因為植物所需的水量明顯減少，以防止澆水過多和腐爛。此外，確保土壤排水良好也很重要，這樣水就不會在表面停留太久。
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光照
白山藥需要大量的陽光才能茁壯成長，因此確保它們每天至少接受 6 小時的直射陽光非常重要。在生長季節，將它們放在室外或陽光充足的地方是有益的。不過，當天氣特別熱時，最好將山藥放在稍微陰涼的地方，以免曬傷，也能減緩生長速度。在寒冷的月份，它們可能需要更多的光線，因此最好補充人工光源，例如生長燈。
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溫度
耐寒區 9-12。
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修剪
白山藥應該每年在冬末或早春修剪。應進行修剪，將植物剪至原來長度的50%左右。這將導致更緊湊和健康的形式。修剪還可以幫助去除病枝、枯枝或交叉枝，促進開花和結果。修剪時，重要的是避免將莖一直修剪到地面，因為這可能導致植物生長不足甚至死亡。
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繁殖
組織培養、嫁接繁殖、空氣壓條繁殖、切割、分株、塊莖分株
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