Easy 養護難度
Chinese mustard
Brassica juncea
概覽
中國芥菜（Brassica juncea）因其驚人的多功能性而成為一種受歡迎且無價的植物物種。它的嫩葉可用作沙拉蔬菜或炒菜，而種子和豆莢可用於醃製、製油和香料粉。芥末是維生素和礦物質的寶貴來源，其辛辣的芥末味是許多菜餚的理想添加物。它很容易生長，成熟快，對霜凍和乾旱具有令人印象深刻的耐受性。芥菜是我們許多廚房裡的標誌性植物，為我們提供美味又營養的菜餚。
養護指南
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澆水
芥菜（Brassica juncea）應每週深度澆水一到兩次。土壤應該是濕潤，但不能濕透。如果土壤變得太乾，葉子和莖的尖端可能會開始變褐色。如果土壤品質較差，可能需要更頻繁的澆水。一般來說，最好在涼爽的早晨給芥菜澆水，這樣植物就可以在太陽變得太熱之前吸收水分。如果你生活在特別溫暖的氣候中，你應該檢查土壤是否有乾燥的跡象，並根據需要澆水。
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光照
芥菜（Brassica juncea）每天接受 6 至 8 小時的直射陽光時生長最好。雖然直射陽光最適合芥菜，但部分遮蔭的植物也能成功。如果在部分陰涼處生長，則應有大約 4-6 小時的直射陽光和一天中其餘時間的漫射光。為了獲得最佳效果，陽光應全天一致，光照間隔不超過 1 小時。
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溫度
耐寒區 2-11。
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修剪
對於修剪芥菜（Brassica juncea）植物，最好在植物開始開花後進行。首先修剪植物的頂部，以促進側枝的形成。這將使植物茂密，果實產量更高。除去任何競爭的枝條或枯死的花朵。收穫後，將所有莖砍到地面，以促進更好的空氣流通並預防疾病。僅在必要時進行輕微和有選擇的修剪，以確保豐收。
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繁殖
種子繁殖、插、壓條繁殖、分株、嫁接繁殖
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