celeriac (Apium graveolens var. rapaceum) plant — close-up photo
Moderate в выращивании

celeriac

Apium graveolens var. rapaceum

Обзор

Сельдерей — удивительный вид растения, обладающий сытным хрустом и уникальным вкусом. Родом из Средиземноморского региона, сельдерей выращивают ради корня, который по вкусу и аромату похож на сельдерей, но более мягкий и землистый. Круглый, узловатый корень имеет толстую коричневую кожицу, которую перед употреблением необходимо очистить. Сельдерей не только восхитителен в качестве овощного гарнира, но его также можно использовать в рагу, супах и запеканках, что делает его поистине универсальным кулинарным ингредиентом. В жареном виде сельдерей имеет дымный ореховый вкус, с которым могут сравниться немногие ингредиенты. Кроме того, сельдерей богат витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к любому здоровому питанию.

Руководство по уходу

💧

Полив

Поливать сельдерей следует, когда верхний слой почвы высохнет. Обычно это происходит один раз в неделю для большинства растений сельдерея. В периоды жаркой или особенно засушливой погоды полив может потребоваться увеличить до двух раз в неделю. Обязательно тщательно полейте почву, чтобы влага проникла на несколько дюймов в глубину. Важно поливать равномерно и не допускать намокания листвы растения. Следует избегать чрезмерного полива, так как это может привести к корневой гнили и другим заболеваниям. Если позволить воде скапливаться у основания растения, это может легко спровоцировать заболевание. Обязательно поливайте сельдерей в начале дня, чтобы у него было достаточно времени, чтобы впитать воду до того, как ночью температура упадет.

☀️

Освещение

Сельдерей хорошо себя чувствует при ярком солнечном свете, получая не менее 6–8 часов прямого солнечного света в день. В идеале пребывание на солнце должно происходить с раннего утра до полудня, когда солнце наиболее яркое и сильное. Это гарантирует, что растение получит достаточно энергии от солнечного света для развития корневой системы и роста здоровых стеблей и листвы.

🌡️

Температура

Зона зимостойкости 3–6.

✂️

Обрезка

Для достижения наилучших результатов сельдерей следует обрезать не реже одного раза в год. Обрезку следует проводить примерно в конце марта или начале апреля. Начните с обрезки мертвых или больных частей растения острыми чистыми ножницами. Затем обрежьте лишнюю поросль, например цветы и листья, срок жизни которых истек, чтобы стимулировать новый рост. Обрезка верхней части растения также поможет растению стать более пышным и густым. Наконец, удалите все боковые ветви или ветви между основным стеблем и основанием растения, чтобы уменьшить конкуренцию за питательные вещества и свет. После каждой обрезки рыхлите почву вокруг основания растения, чтобы обеспечить лучшую аэрацию и дренаж.

🔬

Размножение

Размножение семенами, деление, размножение прививкой, размножение отводками.

Other plants you might like if you grow celeriac.

Browse all →
Определить растение