Amaranth

Поливайте амарант обильно один или два раза в неделю, позволяя верхним 1-2 дюймам почвы высохнуть между поливами, чтобы предотвратить корневую гниль. Укоренившиеся растения устойчивы к засухе, но постоянная влажность способствует лучшему производству листьев и зерна; избегайте чрезмерного полива, так как сырая почва приводит к грибковым заболеваниям.

Амарант хорошо себя чувствует на ярком солнце, ему требуется минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день для оптимального роста, развития цветов и урожайности зерна. Он может переносить полутень, но растения, выращенные при слабом освещении, будут длинноногими, будут давать меньше цветов и иметь меньше питательных веществ в съедобных частях.

Амарант адаптируется к большинству хорошо дренируемых типов почв, но для лучшего роста предпочитает плодородную суглинистую почву с pH от 6,0 до 7,5. Он может переносить бедные почвы с низким содержанием питательных веществ лучше, чем многие другие культуры, но добавление компоста в тяжелые глинистые или песчаные почвы улучшит дренаж и доступность питательных веществ.

Амарант — легкий корм, который обычно не требует обильных удобрений, если его посадить в умеренно плодородную почву. Если рост задерживается, внесите сбалансированное универсальное органическое удобрение один раз в середине сезона, избегая формул с высоким содержанием азота, которые способствуют чрезмерному росту листьев за счет цветов и зерна.

Амарант — это культура теплого сезона, которая лучше всего растет при температуре 70–90 °F (21–32 °C) и после укоренения очень устойчива к жаре и влажности. Он не переносит морозов, поэтому сажайте семена на открытом воздухе только после того, как минует опасность заморозков и температура почвы достигнет как минимум 65°F (18°C).

Для получения съедобных листьев отщипывайте верхние 2–3 дюйма молодых растений каждые 2–3 недели, чтобы стимулировать более густой рост и более нежные боковые побеги. У декоративных или зерновых сортов удаляйте все пожелтевшие нижние листья в течение вегетационного периода, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, а отцветшие цветы удаляйте только в том случае, если вы хотите предотвратить самосев.

Амарант легко размножается семенами, сеется прямо в открытый грунт после последних заморозков или высевается в помещении за 4-6 недель до последних заморозков для более раннего урожая. Сейте семена на глубину 1/4 дюйма, располагая растения на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга после прореживания, так как скученность приводит к плохой циркуляции воздуха и снижению урожайности; в теплых условиях семена прорастают через 7-14 дней.

Амарант переносит широкий диапазон уровней влажности: от сухого засушливого климата до высокой тропической влажности, при условии, что почва хорошо дренирована и вокруг растений имеется достаточная циркуляция воздуха. При очень высокой влажности избегайте смачивания листвы при поливе, чтобы снизить риск появления грибковых пятен на листьях и мучнистой росы.

Амарант редко выращивают в контейнерах в течение длительного времени, но в горшках пересаживайте только в том случае, если корни заметно растут через дренажные отверстия, используя горшок немного большего размера со свежей, хорошо дренируемой почвенной смесью. Для съедобных сортов, выращенных в контейнерах, используйте горшок глубиной не менее 12 дюймов, чтобы вместить глубокий стержневой корень растения и обеспечить здоровый рост.