leek
Allium ampeloprasum
Visão geral
O alho-poró é membro da família Allium ampeloprasum e é um vegetal valorizado por seu sabor forte e distinto. É uma planta versátil que tem utilização culinária em diversas cozinhas do mundo, tanto na forma crua quanto cozida. Seu forte perfil de sabor o torna popular em sopas, saladas, purê de batata e outros pratos. Seu excepcional valor nutricional o diferencia de outros vegetais, pois é rico em diversas vitaminas e minerais como vitamina K, vitamina C e ferro. Além disso, o alho-poró contém antioxidantes que são benéficos na redução da inflamação e na melhoria da saúde geral. Com seu sabor e perfil nutricional incríveis, o alho-poró é um excelente ingrediente em diversos pratos; uma planta verdadeiramente incrível.
Guia de cuidados
Rega
O alho-poró (Allium ampeloprasum) deve ser mantido uniformemente úmido durante toda a estação de cultivo para obter saúde e vigor ideais. Regue profunda e regularmente, cerca de 1-2 polegadas por semana, durante a estação de crescimento, se houver chuvas inadequadas. A irrigação por gotejamento é ideal. Evite molhar a folhagem, pois isso pode aumentar a suscetibilidade a doenças. Regue com menos frequência durante a dormência de inverno. Deixe o solo ficar ligeiramente seco entre as regas e nunca regue a ponto de ficar com água parada.
Luz
O alho-poró (Allium ampeloprasum) prefere sol pleno ou sombra parcial e precisa de cerca de 6 a 8 horas de luz solar direta por dia para prosperar. A exposição ideal ao sol deve ser de no mínimo 6 horas durante a estação de crescimento e 4 horas durante o inverno. O alho-poró ainda se beneficiará da luz solar indireta, então não se preocupe se a luz solar direta for limitada. Quando as temperaturas começam a cair no outono, é melhor mover o alho-poró que cresce a pleno sol para uma área mais sombreada e com menos luz solar direta.
Temperatura
Zona de robustez 5–10.
Poda
O alho-poró (Allium ampeloprasum) deve ser podado quando começar a formar hastes florais. A poda deve se concentrar na remoção dos caules floridos e das vagens, bem como de qualquer folhagem gasta. Corte o caule da flor na base com uma tesoura ou tesoura limpa e afiada. As folhas mortas também devem ser cortadas. A quantidade de poda não é tão importante quanto o momento, pois o alho-poró floresce nos meses do final do verão e pode se tornar mais vulnerável a doenças se não for podado até o inverno.
Propagação
Propagação de sementes, divisão, deslocamentos, propagação em camadas
Doenças de plantas
Pragas comuns: mancha fúngica nas folhas, mofo, podridão da raiz, ferrugem, lesmas, caracóis, resistente a pragas, resistente a cervos, resistente a coelhos.
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