
chicory
Cichorium intybus
Visão geral
Chicória (Cichorium intybus) é uma verdura incrível que traz muitos benefícios à saúde. É uma erva perene intimamente relacionada ao dente-de-leão e rica em vitaminas com grandes quantidades de vitamina A, vitaminas K, E e B6. Também é rico em fibras, minerais e antioxidantes e tem a capacidade de reduzir a inflamação no corpo, além de ajudar na digestão. É altamente nutritivo e pode ser consumido cru ou cozido em pratos. Com seu sabor profundo e terroso e crocância de nozes, este verde único certamente irá atormentar as papilas gustativas e definitivamente vale a pena experimentar.
Guia de cuidados
Rega
As plantas de chicória devem ser regadas uma ou duas vezes por semana, dependendo do clima. Em temperaturas mais quentes, são necessárias regas mais frequentes. Se as temperaturas forem muito altas, é melhor regar pelo menos duas vezes por semana. Em temperaturas mais amenas, uma vez por semana deve ser suficiente. Ao regar, deve-se deixar o solo secar entre as regas, garantindo que a planta da chicória não fique encharcada. O solo deve ser mantido úmido, mas não deve estar excessivamente saturado. Se a planta de chicória estiver em um recipiente, pode ser necessária rega adicional para repor a água perdida por evaporação.
Luz
Chicória (Cichorium intybus) geralmente requer pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia para se manter saudável e produzir suas flores azuis vibrantes. Suas condições ideais de insolação são determinadas pela região; no entanto, é melhor cultivado em áreas com pleno sol e alguma sombra durante o meio-dia, quando as temperaturas são altas. Para melhores resultados, a chicória deve receber pleno sol da manhã e sombra parcial à tarde para limitar o estresse dos raios da tarde e das temperaturas extremas.
Temperatura
Zona de robustez 3–8.
Poda
A chicória é uma planta perene e deve ser podada anualmente no final do outono ou início do inverno. A poda deve ser feita antes que o solo congele e as plantas fiquem dormentes. Corte os 2 terços superiores das hastes super verticais que produziram flores na temporada anterior e remova as flores mortas e a folhagem para promover um novo crescimento. Se a folhagem da chicória ficar muito densa, você pode apará-la ainda mais, conforme necessário. Fertilize as plantas de chicória no início da primavera com um fertilizante balanceado para promover saúde e crescimento ideais.
Propagação
Propagação de sementes, divisão, corte, propagação em camadas
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