celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'
Visão geral
O aipo-rábano (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') é uma planta incrível, repleta de sabor e nutrição. Tem sabor adocicado e terroso que combina bem com sopas, ensopados, risotos e saladas. Os caules da planta são ricos em vitamina C, magnésio, cálcio e potássio. Além disso, possui alto teor de fibras. A sua aparência incomum torna-o um ótimo complemento para qualquer jardim ou casa, pois seus lindos bulbos comestíveis são facilmente acessíveis. O aipo-rábano também é muito fácil de cultivar, o que o torna ideal para produtores iniciantes de vegetais. O sabor e a nutrição que proporciona fazem do aipo-rábano um alimento obrigatório em qualquer erva ou horta.
Guia de cuidados
Rega
O aipo-rábano (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') é uma planta que necessita de bastante água durante o período de cultivo. A melhor época para regar o aipo-rábano é quando o solo está seco a uma profundidade de cerca de 5 cm. Regue a planta lenta e profundamente e deixe o solo secar um pouco antes de regar novamente. Isso ajudará a planta a produzir raízes melhores e plantas mais fortes. O aipo-rábano deve ser regado cerca de duas vezes por semana quando o tempo está quente e seco, e com menos frequência nos meses mais frios. Em áreas com chuvas fortes, geralmente regue a cada 5 a 10 dias.
Luz
O aipo-rábano (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') se dá melhor com 6 a 8 horas de luz solar direta durante a estação de crescimento. Essa quantidade de luz é necessária para que a planta produza o aipo-rábano da melhor qualidade e geralmente deve ser na forma de luz solar direta e plena. Durante o verão, é melhor fornecer à planta 6 a 8 horas completas de sol direto. Na primavera e no outono, algumas horas de luz solar indireta podem ajudar a planta a se manter saudável e a produzir uma boa colheita. Se a planta não receber sol suficiente, pode não atingir todo o seu potencial em termos de sabor e tamanho.
Temperatura
Zona de robustez 3–6.
Poda
O aipo-rábano deve ser podado na primavera ou no outono, dependendo da região. A poda deve limitar-se à remoção de eventuais cruzamentos ou ramos mortos. À medida que o aipo-rábano cresce, remova todos os ramos que crescem entre os caules principais. Se a haste for mais longa do que o desejado, ela poderá ser encurtada. Corte todos os brotos laterais dos pontos de crescimento para estimular a formação de caules grossos. Para controlar o tamanho, corte a haste central na altura desejada. Isso também estimulará a formação de brotos laterais, mantendo a planta cheia e espessa. Podar o topo das hastes para estimular o crescimento lateral. Se o centro da planta ficar muito lotado, remova alguns dos caules internos.
Propagação
Propagação de sementes, divisão, propagação por enxerto, propagação por camadas
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