Amaranth

Regue profundamente o amaranto uma ou duas vezes por semana, permitindo que 1-2 centímetros superiores do solo sequem entre as regas para evitar o apodrecimento das raízes. As plantas estabelecidas são tolerantes à seca, mas a humidade consistente suporta uma melhor produção de folhas e grãos; evite regar em excesso, pois solo encharcado causa problemas de fungos.

O amaranto prospera em pleno sol, exigindo um mínimo de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente para um crescimento ideal, desenvolvimento de flores e rendimento de grãos. Pode tolerar sombra parcial, mas as plantas cultivadas com pouca luz terão pernas compridas, produzirão menos flores e terão menor conteúdo nutricional nas partes comestíveis.

O amaranto se adapta à maioria dos tipos de solo bem drenados, mas prefere solos férteis e argilosos com pH entre 6,0 e 7,5 para melhor crescimento. Pode tolerar melhor solos pobres e com poucos nutrientes do que muitas outras culturas, mas corrigir solos argilosos ou arenosos com composto melhorará a drenagem e a disponibilidade de nutrientes.

O amaranto é um alimento leve que normalmente não requer fertilização pesada se for plantado em solo moderadamente fértil. Se o crescimento for atrofiado, aplique um fertilizante orgânico balanceado para todos os fins no meio da temporada, evitando fórmulas com alto teor de nitrogênio que estimulam o crescimento excessivo das folhas em detrimento das flores e dos grãos.

O amaranto é uma cultura de estação quente que cresce melhor em temperaturas entre 21 e 32 ° C (70-90 ° F) e é altamente tolerante ao calor e à umidade, uma vez estabelecido. Ele não tolera geadas, então plante sementes ao ar livre somente depois que todo o perigo de geada tiver passado e a temperatura do solo atingir pelo menos 65°F (18°C).

Para a produção de folhas comestíveis, retire os 5 a 7 centímetros superiores das plantas jovens a cada 2 a 3 semanas para estimular um crescimento mais arbustivo e brotos laterais mais tenros. Para variedades ornamentais ou de grãos, remova todas as folhas inferiores amareladas durante a estação de crescimento para melhorar a circulação de ar, e flores mortas somente se você quiser evitar a auto-semeadura.

O amaranto é facilmente propagado a partir de sementes, semeadas diretamente ao ar livre após a última geada ou iniciadas dentro de casa 4-6 semanas antes da última data de geada para colheitas anteriores. Semeie sementes com 1/4 de polegada de profundidade, espaçando as plantas de 30 a 18 polegadas uma vez que desbastadas, pois a superlotação leva à má circulação de ar e à redução da produtividade; as sementes germinam em 7 a 14 dias em condições quentes.

O amaranto tolera uma ampla gama de níveis de umidade, desde climas áridos e secos até alta umidade tropical, desde que o solo seja bem drenado e haja circulação de ar adequada ao redor das plantas. Em condições de umidade muito elevada, evite molhar a folhagem ao regar para reduzir o risco de manchas fúngicas nas folhas e oídio.

O amaranto raramente é cultivado em recipientes a longo prazo, mas se for envasado, replante apenas se as raízes estiverem crescendo visivelmente através de orifícios de drenagem, usando um vaso um pouco maior com mistura de envasamento fresca e bem drenada. Para variedades comestíveis cultivadas em recipientes, use um vaso com pelo menos 30 centímetros de profundidade para acomodar a raiz principal profunda da planta e apoiar o crescimento saudável.