
sea kale
Crambe maritima
Overzicht
Zeekool is een fantastische plantensoort die werkelijk uniek en verbazingwekkend is. Het is een wilde eetbare en zeer voedzame groente, afkomstig uit Europa, maar nu te vinden op stranden langs de Middellandse Zee. Het is een meerjarige groente, wat betekent dat hij jaar na jaar terugkomt en bij elke oogst een heerlijke smaak blijft bieden. De zachte bladeren hebben, wanneer ze worden gekookt, een uitgesproken nootachtige smaak en worden vaak gebruikt in salades en soepen, waardoor ze een heerlijke knapperigheid aan elke maaltijd toevoegen. Zeekool is ook ongelooflijk winterhard en kan koude wind, zoute lucht en temperaturen tot -20F overleven, waardoor het een geweldige aanvulling is op elke tuin of landschap.
Verzorgingsgids
Water geven
Zeekool moet twee keer per week worden bewaterd, zodat de grond tussen de gietbeurten enigszins kan uitdrogen. Zeekool geeft de voorkeur aan vochtige maar goed doorlatende grond en mag niet te veel water krijgen, omdat dit wortelrot kan veroorzaken. Een goede richtlijn is om elke keer dat je water geeft ongeveer 5-6 kopjes water per plant te geven. Zorg ervoor dat u water geeft aan de basis van de plant, vermijd de bladeren en de kroon.
Licht
Zeekool heeft minimaal 6-8 uur per dag volle zon nodig om te gedijen. Bij het kweken in koelere gebieden kunnen lokale microklimaten geschikter zijn om voor voldoende blootstelling aan zonlicht te zorgen. In deze gebieden gedijt zeekool het beste op een plek waar het ochtendzon en middagschaduw krijgt. Gedeeltelijke schaduw kan worden getolereerd, maar zal een veel kleinere opbrengst opleveren.
Temperatuur
Winterhardheidszone 5–9.
Snoeien
Zeekool moet twee keer per jaar worden gesnoeid, één keer aan het einde van de winter en één keer aan het einde van het groeiseizoen. Snoeien in de late winter (februari/maart) moet zich richten op het verwijderen van dood of ziek hout en het verkleinen van de totale omvang van de plant. Snoeien aan het einde van het groeiseizoen (augustus/september) moet zich richten op het verwijderen van grote, lange stengels die niet langer effectief nieuwe groei produceren en op het licht opruimen van de struik. Vergeet niet om minimaal 2,5 à 5 cm onder de basis van de groei van het huidige seizoen te laten, om ervoor te zorgen dat deze het volgende jaar krachtig teruggroeit.
Vermeerdering
Zaadvoortplanting, deling, stekken, voortplanting van gelaagdheid
Related plants
Other plants you might like if you grow sea kale.

anise hyssop
Agastache foeniculum

arugula
Eruca versicaria subsp. sativa

broccoli raab
Brassica rapa (Ruva Group)

butterfly pea
Clitoria ternatea

Carpathian English Walnut
Juglans regia 'Carpathian'

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'

celery
Apium graveolens var. dulce