
celery
Apium graveolens var. dulce
Overzicht
Selderij (Apium graveolens var. dulce) is een geweldige plant die zowel in hartige als zoete gerechten verwerkt kan worden. Het bevat weinig calorieën, veel voedingsvezels en bevat vitamine A, C en K, evenals essentiële mineralen zoals kalium. Bovendien versterkt selderij het immuunsysteem en helpt het ontstekingen te verminderen. Bovendien heeft het een hoog watergehalte en is het door zijn neutrale smaakprofiel perfect om toe te voegen aan vrijwel elk gerecht, van salades tot soepen tot brood. Selderij is een geweldig superfood dat je kan helpen gezond en fit te blijven!
Verzorgingsgids
Water geven
Selderij moet een of twee keer per week grondig worden bewaterd, afhankelijk van de grootte van de plant en de bodemvochtigheid. Wanneer u een selderijplant water geeft, moet u langzaam en diep water geven om de wortels te helpen vocht te absorberen. Maak de plant niet te nat en laat hem niet in water staan, omdat dit kan leiden tot wortelrot. Tijdens de warmere maanden kan het nodig zijn om vaker water te geven om een gezonde groei te behouden.
Licht
Selderij heeft minimaal 4-6 uur direct zonlicht per dag nodig. Dit kan in één blok van enkele uren of verdeeld over de dag. Selderij die in warme klimaten wordt gekweekt, heeft mogelijk iets minder direct zonlicht per dag nodig, terwijl koelere klimaten mogelijk extra tijd in de zon nodig hebben. Te veel direct zonlicht kan ervoor zorgen dat de plant verkleurt, let dus goed op tekenen van hittestress. Het is het beste om selderie tijdens de heetste uren van de dag te voorzien van beschermd of gefilterd zonlicht.
Temperatuur
Winterhardheidszone 3–6.
Snoeien
Selderij moet worden gesnoeid om aantrekkelijk te blijven en moet in het vroege voorjaar worden gedaan. Snoeien omvat het verwijderen van dode of beschadigde bladeren en stengels, en het afsnijden van doorgangen die te ver uit de hoofdstam groeien. Afhankelijk van hoe krachtig de groei van de selderij is, moet je mogelijk ook de zijgangen en stengels snoeien om de plant er bossig uit te laten zien, in plaats van lang en langbenig. Probeer de hoogte en verspreiding van de plant gelijk te houden. Snoei lichtjes en verwijder slechts ongeveer 1/3 van de totale groei van de plant.
Vermeerdering
Zaadvoortplanting, deling, stekken, voortplanting van gelaagdheid
Related plants
Other plants you might like if you grow celery.







