celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'
Overzicht
Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') is een geweldige plant boordevol smaak en voeding. Het heeft een zoete, aardse smaak die goed tot zijn recht komt in soepen, stoofschotels, risotto's en salades. De stengels van de plant bevatten veel vitamine C, magnesium, calcium en kalium. Bovendien heeft het een hoog vezelgehalte. Door zijn ongewone uiterlijk is hij een geweldige aanwinst voor elke tuin of huis, omdat de prachtige eetbare bollen gemakkelijk toegankelijk zijn. Knolselderij is bovendien zeer eenvoudig te kweken en daardoor ideaal voor beginnende groentetelers. De smaak en voeding die het biedt, maken knolselderij tot een must-have in elke kruiden- of moestuin.
Verzorgingsgids
Water geven
Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') is een plant die tijdens het groeiseizoen veel water nodig heeft. De beste tijd om knolselderij water te geven is wanneer de grond droog is tot een diepte van ongeveer 5 cm. Geef de plant langzaam en diep water en laat de grond iets uitdrogen voordat u opnieuw water geeft. Dit zal de plant helpen betere wortels en sterkere planten te produceren. Knolselderij moet ongeveer twee keer per week worden bewaterd als het warm en droog weer is, en minder vaak in de koudere maanden. In gebieden met hevige regenval moet u over het algemeen elke 5 tot 10 dagen water geven.
Licht
Knolselderij (Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant') doet het het beste met 6-8 uur direct zonlicht tijdens het groeiseizoen. Deze hoeveelheid licht is nodig om de plant de beste kwaliteit knolselderij te laten produceren en zou over het algemeen in de vorm van vol, direct zonlicht moeten zijn. Tijdens de zomer kun je de plant het beste de volle 6-8 uur directe zon geven. In de lente en herfst kan een paar uur indirect zonlicht de plant helpen gezond te blijven en een mooie oogst te produceren. Als de plant niet genoeg zon krijgt, bereikt deze mogelijk niet haar volledige potentieel qua smaak en grootte.
Temperatuur
Winterhardheidszone 3–6.
Snoeien
Knolselderij moet afhankelijk van de regio in de lente of herfst worden gesnoeid. Het snoeien moet beperkt blijven tot het verwijderen van kruisende of dode takken. Naarmate de knolselderij groeit, verwijdert u alle takken die tussen de hoofdstelen groeien. Als de steel langer is dan gewenst, kan deze worden ingekort. Knip eventuele zijscheuten van de groeipunten terug om de vorming van dikke stengels te bevorderen. Om de maat te bepalen, knipt u de middelste stuurpen terug op de gewenste hoogte. Dit stimuleert ook de vorming van zijscheuten, waardoor de plant vol en dik blijft. Snoei de bovenkant van de stengels om de laterale groei te bevorderen. Als het midden van de plant te druk wordt, verwijder dan enkele van de binnenste stengels.
Vermeerdering
Zaadvoortplanting, divisie, entenvoortplanting, voortplanting van gelaagdheid
Related plants
Other plants you might like if you grow celeriac.
