
winter squash
Cucurbita moschata
개요
Cucurbita moschata라고도 알려진 겨울 스쿼시는 겨울 요리법에 딱 맞는 놀라운 식물 종입니다. 다양하고 풍부하고 소박한 맛을 제공할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 다재다능한 야채입니다. 또한 많은 필수 비타민과 미네랄을 제공하여 영양가가 매우 높습니다. 이 스쿼시는 보관이 용이하여 겨울 요리에 이상적인 선택입니다. 게다가 피부가 튼튼하기 때문에 보관 기간도 오래 지속될 수 있습니다. 겨울 스쿼시는 놀라울 정도로 다재다능하며 퓌레와 수프부터 굽거나 찌거나 구운 요리에 이르기까지 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 게다가, 그 달콤한 맛은 칠리와 캐서롤과 같은 맛있는 요리법을 훌륭하게 보완해 줍니다. 겨울 스쿼시는 겨울 식품 저장실에 정말 큰 도움이 됩니다.
관리 가이드
물주기
겨울 호박은 성장기 동안 일주일에 한 번 깊고 철저하게 물을 주어야 합니다. 특히 여름의 가장 더운 주에는 더욱 그렇습니다. 물을 주기 전에 흙 상태를 꼭 확인하세요. 다시 물을 주기 전에 토양이 표면에서 2.5cm(인치) 아래로 마른 느낌이 들어야 합니다. 여름에는 스쿼시에 매주 2.5~3.8cm(1~1.5인치)의 물을 주어야 합니다. 가을에는 식물에 10~14일마다 약 2.5cm 정도의 물을 덜 공급해야 합니다.
빛
겨울 호박(Cucurbita moschata)은 최적의 성장을 위해 완전한 햇빛을 선호합니다. 최적의 건강을 위해서는 매일 8~10시간의 햇빛이 필요하지만 몇 시간은 덜 견딜 수도 있습니다. 일반적으로 겨울 스쿼시에게 아침 동안 완전한 햇빛을 제공하고 정오 이후 오후 그늘을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 겨울 스쿼시가 타지 않고 필요한 햇빛을 얻을 수 있습니다. 일부 식물에는 한낮의 태양이 너무 강렬할 수 있기 때문입니다.
온도
내구성 영역 2–11.
전정
겨울 호박(Cucurbita moschata)은 포도나무의 길이가 약 3~4피트 정도 되면 가지치기를 해야 합니다. 약 2~3피트 정도 잘라야 합니다. 덩굴이 최대 길이에 도달했을 때 가지치기를 하면 덩굴이 퍼지거나 식물의 윗부분이 무거워지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 가지치기 작업은 초여름에 수행해야 하며, 겨울 호박을 수확할 시기인 늦여름에 다시 수행해야 합니다. 수확한 후에는 질병을 예방하고 식물의 건강을 보장하기 위해 포도나무 전체를 6인치로 다시 잘라야 합니다.
번식
종자번식,절단,접목번식,겹번식,분할
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