
leek
Allium ampeloprasum
개요
부추는 알리움 암펠로프라섬(Allium ampeloprasum)과에 속하는 식물로 강하고 독특한 맛으로 유명한 야채입니다. 전 세계의 다양한 요리에서 날것과 조리된 형태로 요리에 사용되는 다용도 식물입니다. 강한 풍미로 인해 수프, 샐러드, 으깬 감자 및 기타 요리에 인기가 높습니다. 비타민K, 비타민C, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가가 뛰어나 다른 야채와 차별화됩니다. 또한 리크에는 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 놀라운 맛과 영양 성분을 갖춘 리크는 다양한 요리에 탁월한 재료로 사용됩니다. 정말 놀라운 식물입니다.
관리 가이드
물주기
리크(Allium ampeloprasum)는 최적의 건강과 활력을 위해 성장 기간 내내 균일하게 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 강우량이 충분하지 않은 경우 성장 기간 동안 일주일에 약 1-2인치씩 깊고 정기적으로 물을 줍니다. 점적 관개가 이상적입니다. 질병에 대한 취약성을 증가시킬 수 있으므로 잎을 적시는 것을 피하십시오. 겨울 휴면기에는 물을 덜 자주 줍니다. 물을 주는 사이에 흙이 약간 건조해지도록 하고 물이 고일 정도로 물을 주지 마십시오.
빛
리크(Allium ampeloprasum)는 완전한 햇빛이나 부분적인 그늘을 선호하며 번성하려면 매일 약 6~8시간의 직사광선이 필요합니다. 이상적인 태양광 노출은 성장기에는 최소 6시간, 겨울에는 4시간 이상이어야 합니다. 부추는 여전히 간접적인 햇빛으로부터 이익을 얻으므로 직사광선이 제한되어 있어도 걱정하지 마십시오. 가을에 기온이 떨어지기 시작하면 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라는 리크를 직사광선이 덜하고 그늘진 곳으로 옮기는 것이 가장 좋습니다.
온도
내구성 영역 5–10.
전정
부추(Allium ampeloprasum)는 꽃자루가 생기기 시작할 때 가지치기를 해야 합니다. 가지치기는 꽃이 핀 줄기와 꼬투리, 그리고 사용한 잎을 제거하는 데 중점을 두어야 합니다. 깨끗하고 날카로운 가위나 가위로 꽃자루의 밑부분을 잘라냅니다. 죽은 잎도 잘라주어야 합니다. 가지치기의 양은 시기만큼 중요하지 않습니다. 부추는 늦여름에 꽃이 피기 때문에 겨울까지 가지치기를 하지 않으면 질병에 더 취약해질 수 있습니다.
번식
종자 전파, 분할, 오프셋, 레이어링 전파
식물 병해
일반적인 해충: 곰팡이 잎 반점, 곰팡이, 뿌리 부패, 녹, 민달팽이, 달팽이, 해충 저항성, 사슴 저항성, 토끼 저항성.
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