leek (Allium ampeloprasum) plant — close-up photo
Moderate 재배 난이도

leek

Allium ampeloprasum

개요

부추는 알리움 암펠로프라섬(Allium ampeloprasum)과에 속하는 식물로 강하고 독특한 맛으로 유명한 야채입니다. 전 세계의 다양한 요리에서 날것과 조리된 형태로 요리에 사용되는 다용도 식물입니다. 강한 풍미로 인해 수프, 샐러드, 으깬 감자 및 기타 요리에 인기가 높습니다. 비타민K, 비타민C, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부해 영양가가 뛰어나 다른 야채와 차별화됩니다. 또한 리크에는 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다. 놀라운 맛과 영양 성분을 갖춘 리크는 다양한 요리에 탁월한 재료로 사용됩니다. 정말 놀라운 식물입니다.

관리 가이드

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물주기

리크(Allium ampeloprasum)는 최적의 건강과 활력을 위해 성장 기간 내내 균일하게 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 강우량이 충분하지 않은 경우 성장 기간 동안 일주일에 약 1-2인치씩 깊고 정기적으로 물을 줍니다. 점적 관개가 이상적입니다. 질병에 대한 취약성을 증가시킬 수 있으므로 잎을 적시는 것을 피하십시오. 겨울 휴면기에는 물을 덜 자주 줍니다. 물을 주는 사이에 흙이 약간 건조해지도록 하고 물이 고일 정도로 물을 주지 마십시오.

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리크(Allium ampeloprasum)는 완전한 햇빛이나 부분적인 그늘을 선호하며 번성하려면 매일 약 6~8시간의 직사광선이 필요합니다. 이상적인 태양광 노출은 성장기에는 최소 6시간, 겨울에는 4시간 이상이어야 합니다. 부추는 여전히 간접적인 햇빛으로부터 이익을 얻으므로 직사광선이 제한되어 있어도 걱정하지 마십시오. 가을에 기온이 떨어지기 시작하면 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라는 리크를 직사광선이 덜하고 그늘진 곳으로 옮기는 것이 가장 좋습니다.

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온도

내구성 영역 5–10.

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전정

부추(Allium ampeloprasum)는 꽃자루가 생기기 시작할 때 가지치기를 해야 합니다. 가지치기는 꽃이 핀 줄기와 꼬투리, 그리고 사용한 잎을 제거하는 데 중점을 두어야 합니다. 깨끗하고 날카로운 가위나 가위로 꽃자루의 밑부분을 잘라냅니다. 죽은 잎도 잘라주어야 합니다. 가지치기의 양은 시기만큼 중요하지 않습니다. 부추는 늦여름에 꽃이 피기 때문에 겨울까지 가지치기를 하지 않으면 질병에 더 취약해질 수 있습니다.

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번식

종자 전파, 분할, 오프셋, 레이어링 전파

식물 병해

일반적인 해충: 곰팡이 잎 반점, 곰팡이, 뿌리 부패, 녹, 민달팽이, 달팽이, 해충 저항성, 사슴 저항성, 토끼 저항성.

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