Chinese mustard
Brassica juncea
개요
중국 겨자(Brassica juncea)는 놀라운 다양성으로 인해 인기 있고 귀중한 식물 종입니다. 부드러운 잎은 샐러드 채소나 볶음 요리로 사용할 수 있으며, 씨앗과 꼬투리는 절임, 오일 생산 및 향신료 가루로 사용할 수 있습니다. 중국 겨자는 비타민과 미네랄의 귀중한 공급원이며, 톡 쏘는 겨자의 맛은 많은 요리에 이상적인 첨가물입니다. 서리와 가뭄에 대한 저항력이 뛰어나 성장이 쉽고 빨리 익습니다. 중국 겨자는 많은 주방에서 맛있고 영양가 있는 요리를 제공하는 상징적인 식물입니다.
관리 가이드
물주기
중국 겨자(Brassica juncea)는 일주일에 한두 번 깊은 물을 주어야 합니다. 토양은 촉촉해야 하지만 눅눅하지 않아야 합니다. 흙이 너무 건조해지면 잎과 줄기 끝이 갈색으로 변할 수 있습니다. 토양의 질이 좋지 않으면 더 자주 물을 주어야 할 수도 있습니다. 일반적으로 시원한 아침 시간에 중국 겨자에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 그러면 태양이 너무 뜨거워지기 전에 식물이 수분을 흡수할 수 있습니다. 특히 따뜻한 기후에 살고 있다면 토양이 건조한지, 필요에 따라 물이 있는지 확인해야 합니다.
빛
중국 겨자(Brassica juncea)는 매일 6~8시간 동안 직사광선을 받을 때 가장 잘 자랍니다. 중국 겨자는 직사광선이 가장 좋지만 부분적인 그늘에 있는 식물도 성공할 수 있습니다. 부분적인 그늘에서 자라면 하루 종일 확산광이 있고 직사광선이 4~6시간 정도 있어야 합니다. 최상의 결과를 얻으려면 햇빛이 하루 종일 일정해야 하며 빛이 1시간 이상 중단되지 않아야 합니다.
온도
내구성 영역 2–11.
전정
겨자(Brassica juncea) 식물의 가지치기는 꽃이 피기 시작한 후에 하는 것이 가장 좋습니다. 측면 가지가 형성되도록 식물의 윗부분을 다듬는 것으로 시작하십시오. 이로 인해 과일 수확량이 더 많은 덤불 같은 식물이 생길 것입니다. 경쟁하는 새싹이나 죽은 꽃을 제거하십시오. 수확 후 줄기를 모두 땅바닥까지 잘라 공기 순환을 촉진하고 질병을 예방합니다. 좋은 수확을 보장하기 위해 필요한 경우에만 가볍게 선택적으로 가지치기를 하십시오.
번식
종자번식,절단,겹번식,분할,접목번식
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