celery
Apium graveolens var. dulce
개요
셀러리(Apium graveolens var. dulce)는 풍미 있는 요리와 달콤한 요리에 모두 포함될 수 있는 놀라운 식물입니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며 비타민 A, C, K는 물론 칼륨과 같은 필수 미네랄도 함유되어 있습니다. 또한 셀러리는 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 수분 함량이 높으며 중성적인 풍미 프로필로 인해 샐러드부터 수프, 빵까지 거의 모든 요리에 추가하기에 적합합니다. 셀러리는 건강과 몸매를 유지하는 데 도움이 되는 놀라운 슈퍼푸드입니다!
관리 가이드
물주기
셀러리는 식물의 크기와 토양 수분에 따라 일주일에 한두 번 물을 충분히 주어야 합니다. 셀러리에게 물을 줄 때는 뿌리가 수분을 흡수할 수 있도록 천천히 깊게 물을 주세요. 식물을 지나치게 적시거나 물에 담가두는 것은 뿌리 부패로 이어질 수 있으므로 피하십시오. 따뜻한 계절에는 건강한 성장을 유지하기 위해 더 자주 물을 주는 것이 필요할 수 있습니다.
빛
셀러리는 매일 최소 4~6시간의 직사광선을 받아야 합니다. 이는 여러 시간 동안 단일 블록으로 제공되거나 하루 종일 분할될 수 있습니다. 따뜻한 기후에서 재배된 셀러리는 하루에 직사광선이 약간 적게 필요할 수 있으며, 서늘한 기후에서는 햇빛에 더 많은 시간이 필요할 수 있습니다. 직사광선을 너무 많이 받으면 식물이 변색될 수 있으므로 열 스트레스의 징후를 주의 깊게 관찰하세요. 하루 중 가장 더운 시간에는 셀러리에게 햇빛을 보호하거나 필터링해 주는 것이 가장 좋습니다.
온도
내구성 영역 3–6.
전정
셀러리는 모양을 유지하기 위해 가지치기를 해야 하며 이른 봄에 해야 합니다. 가지치기에는 죽거나 손상된 잎과 줄기를 제거하고, 원줄기에서 너무 멀리 자라는 통로를 잘라내는 작업이 포함되어야 합니다. 셀러리의 성장 정도에 따라 셀러리의 옆 통로와 줄기를 잘라내어 식물이 키가 크고 다리가 길어 보이는 대신 덤불처럼 보이도록 해야 할 수도 있습니다. 식물의 높이와 퍼짐을 균일하게 유지하는 것을 목표로 하세요. 가볍게 가지치기를 하여 식물 전체 성장의 1/3 정도만 제거합니다.
번식
종자번식, 분열, 절단, 층상번식
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