white yam
Dioscorea (vegetable group)
概要
ヤマノイモ科の野菜グループに属する白いヤムは、多くの賞賛すべき性質を備えた驚くべき植物です。その驚くべき白いでんぷん質の塊茎は、甘くてナッツのような風味と食感で知られています。他の人気のヤムイモ品種とは異なる独特の風味を持っており、料理やデザートに興味深い追加物となっています。おいしいだけでなく、栄養価の高いミネラルやビタミンが豊富に含まれており、非常に健康的です。白ヤムも非常に用途が広いです。煮たり、煮たり、つぶしたり、蒸したり、揚げたりしてさまざまな料理をお楽しみいただけます。提供するものが非常に多いため、白いヤムイモが人気の栽培植物になったのも不思議ではありません。
育て方ガイド
水やり
ホワイトヤムには週に一度水やりをし、1回あたり約2～4インチの水を使用します。成長期には、根の深い成長を促進するために、水をゆっくりと深く土壌に与える必要があります。水やりの際は、各セッションの間に土壌が少し乾燥するまで待つ必要があります。冬の間は、水のやりすぎや腐敗を防ぐために、植物が必要とする水の量が大幅に減るため、水やりの頻度を減らします。さらに、土壌の排水が良好であり、水が表面に長時間留まらないようにすることが重要です。
日当たり
白いヤムイモは生育するのに十分な日光を必要とするため、1 日少なくとも 6 時間は直射日光に当たるようにすることが重要です。成長期には屋外か日光の当たる場所で管理すると効果的です。ただし、特に暑いときは、日焼けを避け、成長を遅らせるために、ヤムイモを少し日陰の場所に保管するのが最善です。寒い季節にはより多くの光が必要になる場合があるため、育成ライトなどの人工光源を追加するのが最善です。
温度
耐寒性ゾーン 9 ～ 12。
剪定
白いヤムは、毎年冬の終わりか春の非常に早い時期に剪定する必要があります。剪定は、樹長が元の長さの50％程度になるように行います。これにより、よりコンパクトで健康的なフォームが得られます。剪定は、病気の枝、枯れた枝、交差する枝を除去し、開花や結実を促進するのにも役立ちます。剪定するときは、茎を地面まで完全に切断しないようにすることが重要です。これは、植物の成長の欠如や、場合によっては枯れる可能性があるためです。
増やし方
組織培養、接ぎ木増殖、気層増殖、挿し木、株分け、塊茎株分け
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