mustard greens
Brassica juncea 'Japanese Giant Red'
概要
からし菜 (Brassica juncea 'Japanese Giant Red') は素晴らしい植物種です。ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高いだけでなく、調理済みの料理に入れても美味しいです。この品種の葉は色が濃く風味豊かで、スパイシーな色合いがどんな食事にも複雑さを加えます。新鮮な葉はサラダに加えるのに最適で、サンドイッチ、炒め物、オムレツに熱を加えることができます。さらに、栽培が簡単で、すぐに豊作になります。マスタードグリーンは間違いなくどんな庭にも素晴らしいアクセントになります。
育て方ガイド
水やり
からし菜は、週に 1 回程度、表面から 1 インチ下の土を触って乾いていると感じたら、水やりをする必要があります。高菜は乾燥した土壌を好むため、水のやりすぎには注意してください。植物の根が土の中に深く伸びるのを促すために、たっぷりと水を与えます。蒸発による水分の損失を最小限に抑えるために、からし菜に早朝または夕方遅くに水を与えます。
日当たり
からし菜 (Brassica juncea 'Japanese Giant Red') は、できれば午前中または正午に、直射日光に 6 ～ 8 時間当てる必要があります。可能であれば、植物を暖かく日当たりの良い場所に置き、強風を避け、霜の原因となる可能性のあるものから遠ざけてください。土壌を湿った状態に保つために必要に応じて水を与えますが、過度に湿りすぎないようにします。直射日光に当てすぎると葉がもろくなることがあります。このような場合は、植物を部分的に日陰の場所に移動してください。
温度
耐寒性ゾーン 2 ～ 11。
剪定
からし菜（Brassica juncea 'Japanese Giant Red'）は、植物の高さが6～8インチになったときに剪定する必要があります。剪定は、新しい脇芽の形成を促し、より魅力的な植物の成長を確保するために、新芽の上部 2.5 ～ 3 cm をつまんで行う必要があります。必要に応じて、からし菜を季節ごとに2回剪定します。庭師の中には、剪定に加えて、葉の成長を促進するために形成された花芽を摘み取ることを推奨する人もいます。植物の高さが45〜60 cmに達したら、剪定を中止し、花を咲かせて種子を作ります。
増やし方
種子増殖、挿し木、株分け、層状増殖
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