
Chinese cabbage
Brassica rapa (Pekinensis Group)
概要
白菜、または Brassica rapa は、さまざまな健康上の利点とおいしい風味をもたらす素晴らしい野菜です。ビタミンC、食物繊維、鉄分が豊富で、その優れた栄養プロファイルに貢献しています。シャキシャキした食感、甘くてほろ苦い風味、蒸したり炒めたり生で食べたりできる白菜は、非常に用途が広く、さまざまなレシピに加えることができます。白菜の葉には独特の風味があり、サラダをさらにダイナミックにします。また、抗酸化物質の優れた供給源でもあるため、食事に取り入れるとさらに有益になります。そのため、白菜は健康志向の人に最適です。
育て方ガイド
水やり
白菜は水はけの良い土壌と部分的または完全な日当たりを好みます。土壌全体に均一な水分が含まれるように、植物に定期的に深く水を与えます。暑い気候では、日中に葉が乾くように午前中に水やりをするのが最善です。成長期には、土壌を湿らせずに湿らせておくことが重要です。土が数インチの深さまで乾いていると感じたら、水やりの時期です。 1 週間に約 1 ~ 1.5 インチの水やりを目指しますが、天候が暑い場合や風が強い場合は、必要に応じて量を調整します。
日当たり
ハクサイ (Brassica rapa (Pekinensis Group)) が最適に成長するには、少なくとも 6 時間の直射日光が必要です。できれば毎日午前8時から午後4時まで、太陽がよく当たる場所で育てましょう。これにより、植物はその可能性を最大限に発揮するのに十分なエネルギーを光合成できるようになります。部分的な日陰で育てられた植物は、適切な光への曝露が不足しているため、発育が阻害され、ひょろひょろになることがあります。さらに、植物が乾燥しないように、定期的に水やりをしてください。
温度
耐寒性ゾーン 2 ~ 11。
剪定
ハクサイ(Brassica rapa Pekinensis Group)の剪定は、植物が成熟した直後に行う必要があります。植え付け後約 7 ~ 8 週間で希望のサイズ (高さ約 8 ~ 10 インチ) に達したら、植物を切るかつまんで戻す必要があります。剪定は、植物が立ち上がり始めるまでのどの時点でも行うことができます。これは通常、葉がカールして上向きに巻き始めて頭を形成するときです。剪定により横方向の成長が促進され、より均一な植物が得られます。剪定するには、植物の中心の茎を主葉から約1/2インチ上で切ります。これにより、植物が茂り、余分な葉が作成され、より均一な外観が得られます。作物の大きさにもよりますが、季節を通して複数回剪定を行うと効果的です。
増やし方
種子増殖、挿し木、重ね増殖、株分け、接ぎ木増殖
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