chicory (Cichorium intybus) plant — close-up photo
Moderate 育てやすさ

chicory

Cichorium intybus

概要

チコリ (Cichorium intybus) は、健康上の利点が詰まった素晴らしい緑色です。タンポポに近縁の多年草で、ビタミンA、ビタミンK、E、B6を多く含み、ビタミンが豊富です。また、繊維、ミネラル、抗酸化物質も豊富で、消化を助けるだけでなく、体内の炎症を軽減する能力もあります。栄養価が高く、生で食べても料理に入れてもおいしくいただけます。深く素朴な風味とナッツのようなクランチ感を備えたこのユニークなグリーンは、味覚を刺激すること間違いなしで、ぜひ試してみる価値があります。

育て方ガイド

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水やり

チコリの植物には、天候に応じて週に1〜2回水やりをする必要があります。気温が高い場合は、より頻繁に水やりをする必要があります。気温が非常に高い場合は、少なくとも週に 2 回水やりをするのが最善です。気温が低い場合は、週に 1 回で十分です。水やりの際は、チコリが水浸しにならないように、次の水やりまでの間、土が乾いてから行うようにしてください。土壌は湿った状態に保つ必要がありますが、過度に飽和してはいけません。チコリ植物が容器に入っている場合は、蒸発によって失われた水を補充するために追加の水やりが必要になる場合があります。

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日当たり

チコリ (Cichorium intybus) が健康を維持し、鮮やかな青い花を咲かせるには、通常、1 日に少なくとも 6 時間の直射日光が必要です。理想的な日照条件は地域によって決まります。ただし、太陽が十分に降り注ぎ、気温が高い日中はある程度日陰になる場所で栽培するのが最適です。最良の結果を得るには、午後の日差しや極端な気温によるストレスを制限するために、チコリが午前中は完全に太陽の光を受け、午後は部分的に日陰になる必要があります。

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温度

耐寒性ゾーン 3 ~ 8。

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剪定

チコリは多年草なので、毎年晩秋か初冬に剪定する必要があります。剪定は地面が凍って植物が休眠する前に行う必要があります。前のシーズンに花を咲かせた非常に直立した茎の上部3分の2を切り取り、枯れた花と葉を取り除いて新しい成長を促進します。チコリの葉が密になりすぎた場合は、必要に応じてさらに切り戻すことができます。最適な健康と成長を促進するために、春先にチコリ植物にバランスの取れた肥料を施肥します。

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増やし方

種子増殖、株分け、挿し木、層状増殖

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