celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'
概要
セロリアック (Apiumgraveolens var. rapaceum 'Diamant') は、風味と栄養がたっぷり詰まった素晴らしい植物です。甘くて素朴な味があり、スープ、シチュー、リゾット、サラダによく合います。植物の茎にはビタミンC、マグネシウム、カルシウム、カリウムが豊富に含まれています。さらに、食物繊維も豊富に含まれています。その珍しい外観は、美しい食用球根が簡単に入手できるため、どんな庭や家にも最適です。セロリアックは栽培が非常に簡単なので、初心者の野菜栽培者にも最適です。セリアックがもたらす風味と栄養により、セロリアックはハーブ園や野菜園に欠かせないものとなっています。
育て方ガイド
水やり
セロリアック (Apiumgraveolens var. rapaceum 'Diamant') は、成長期に多量の水を必要とする植物です。セロリアックに水を与えるのに最適な時期は、土が約 2 インチ (5 cm) の深さまで乾いたときです。植物にゆっくりと深く水をやり、土が少し乾いてから再び水を与えます。これにより、植物はより良い根とより強い植物を生み出すことができます。セロリアックは、天気が暑くて乾燥しているときは週に2回ほど水やりをし、涼しい季節にはその頻度を減らします。雨が多い地域では、通常5〜10日ごとに水やりをします。
日当たり
セロリアック (Apiumgraveolens var. rapaceum 'Diamant') は、生育期に 6 ～ 8 時間の直射日光が当たると最もよく育ちます。この量の光は、植物が最高品質のセロリアックを生産するために必要であり、通常は完全な直射日光の形である必要があります。夏の間は、植物に6〜8時間直射日光を当てるのが最善です。春と秋には、間接的な日光が数時間当たると、植物が健康に保たれ、素晴らしい作物が実ります。植物に十分な太陽が当たらないと、風味や大きさの点でその潜在能力を最大限に発揮できない可能性があります。
温度
耐寒性ゾーン 3 ～ 6。
剪定
セロリアックは地域に応じて春または秋に剪定する必要があります。剪定は交差枝や枯れ枝を取り除く程度にとどめてください。セロリアックが成長するにつれて、主茎の間に伸びている枝をすべて取り除きます。ステムが希望より長い場合は、短くすることができます。太い茎の形成を促すために、成長点から脇芽を切り取ります。サイズを調整するには、中央のステムを希望の高さに切り戻します。これにより、脇芽の形成も促進され、植物が豊かで太い状態に保たれます。茎の上部を剪定して横方向の成長を促します。植物の中心が混雑しすぎている場合は、内部の茎の一部を取り除きます。
増やし方
種子増殖、株分け、接ぎ木増殖、重ね増殖
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