caper
Capparis spinosa var. inermis
概要
ケイパー (Capparis spinosa var. inermis) は、地中海地域および中東原産の常緑低木です。信じられないほど無数の用途がある素晴らしい植物です。茎や葉は薬用に利用され、医薬品の原料にもなります。その芽は人気の調味料であるケッパーを作るのに使用され、また魚料理の風味豊かなソースを作るためにも使用されます。花は美しく、熟した果実は濃い紫黒色です。ケイパーは非常に丈夫で弾力性のある植物で、乾燥した塩辛い条件でも生育するため、ゼリスケープや観賞用の植栽に最適です。この驚くべき植物は、薬用、食用、そして見た目にも美しく、あらゆる環境に理想的な選択肢です。
育て方ガイド
水やり
ケイパー植物は、土壌が触って乾いたら、週に一度程度水やりをする必要があります。株元に水やりをし、葉に湿気がかからないようにしてください。土の表面の1～2インチが乾いたら、土が湿るまで優しく水を与えます。適切な成長を確保するために、約 2.5 ～ 3 cm ほど深く水を与えます。夏の暑い時期には、植物は葉から水分を急速に失いますので、より頻繁に水を与えます。気温が低い場合は、水やりの回数を少し減らすことができます。水のやりすぎは根腐れの原因になりますので、注意しましょう。
日当たり
ケイパー植物は最適な成長のために多くの日光を必要とします。春、夏、初秋には、1日あたり少なくとも8時間は直射日光が当たる場所に置く必要があります。この植物はゾーン 8 以上の地域で栽培することが推奨され、USDA 耐寒性ゾーンは 9 ～ 11 の間にある必要があります。冬でも、植物は成長を続けるために 1 日最低 6 時間の日光にアクセスできる必要があります。この数か月間、植物は霜害を防ぐために完全に日光から保護された場所に置く必要があります。
温度
耐寒性ゾーン 8 ～ 10。
剪定
ケイパー植物 (Capparis Spinosa var. inermis) は、その形を維持し、活発な成長を促進するために定期的に剪定する必要があります。剪定は、新しい成長が始まる前の冬の終わりか春の初めに行う必要があります。まず、最も古く、最も弱く、最も生産性の低い枝を、2つの健康な芽の接合点のすぐ上まで切り戻します。次に、長すぎる芽や不規則な芽を優しく剪定して、植物をコンパクトで扱いやすい状態に保ちます。ただし、この植物の葉と茎は酸性が高く、外敵から身を守るために使用されるため、剪定は控えめに行う必要があります。剪定は年に3～4回程度にとどめ、春に強剪定、夏に軽剪定を行います。
増やし方
種子増殖、挿し木、重ね増殖、接ぎ木増殖
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