Brussels sprouts
Brassica oleracea (Gemmifera Group)
概要
芽キャベツ (Brassica oleracea (Gemifera Group)) は、栄養価の高い素晴らしい野菜です。芽キャベツには、食物繊維、ビタミン C、K、A が豊富に含まれています。また、芽キャベツには、フリーラジカルによる損傷から体を守る、抗酸化物質として作用する特定の植物栄養素も含まれています。独特の風味があり、どんな料理にも美味しく添えたり、そのままおかずとしても使えます。さらに、栽培も簡単なので、経験豊富な園芸家にも初心者にも同様に素晴らしい作物です。おいしい風味と強力な栄養を持つ芽キャベツは、どんな食事にも加えるのに最適です。
育て方ガイド
水やり
芽キャベツの水やりは、乾燥期には適度に、1週間に約1インチ程度の水を与えます。病気の問題につながる可能性があるため、土壌を均一に湿らせておくことが重要ですが、湿った状態にしないでください。葉の病気を防ぐために朝に水やりをしましょう。水やりの際は葉が濡れないようにするか、頭上のスプリンクラーを使用する場合は、太陽が輝き始める前の早朝に水やりをしましょう。
日当たり
住んでいる場所にもよりますが、芽キャベツは通常、夏の間、1 日あたり 6 ～ 8 時間、太陽の光が当たる場所で最もよく成長します。秋と早春の間、植物は多少日光が少なくても生き延びることができますが、最適な成長と健康のために必要な量を十分に与えることが最善です。冬の間、芽キャベツを健康に保つためには、毎日少なくとも 4 時間は日光に当たる必要があります。
温度
耐寒性ゾーン 2 ～ 11。
剪定
最良の結果を得るには、芽キャベツは新芽が現れる前の春先に剪定する必要があります。剪定には、古くて黄色くなった葉と、弱っていたり損傷している可能性のある茎を取り除く必要があります。また、新しい芽の成長を促進するために、植物の茎と上部をそのサイズの 1/2 まで切り戻します。これにより、芽キャベツが健康になり、最大限の収量が得られるようになります。
増やし方
種子増殖、挿し木、重ね増殖、株分け、接ぎ木増殖
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