
sea kale
Crambe maritima
Panoramica
Il cavolo marino è una specie vegetale fantastica, davvero unica e sorprendente. È un ortaggio selvatico commestibile e altamente nutriente, originario dell'Europa ma che ora può essere trovato sulle spiagge lungo il Mar Mediterraneo. È un ortaggio perenne, il che significa che ritorna anno dopo anno e continua a fornire un sapore delizioso ad ogni raccolto. Le foglie tenere, una volta cotte, hanno un caratteristico sapore di nocciola e vengono spesso utilizzate in insalate e zuppe, aggiungendo un delizioso tocco croccante a ogni pasto. Il cavolo marino è anche incredibilmente resistente e in grado di sopravvivere ai venti freddi, all'aria salata e alle temperature fino a -20°F, rendendolo un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino o paesaggio.
Guida alla cura
Irrigazione
Il cavolo marino dovrebbe essere annaffiato due volte a settimana, lasciando asciugare leggermente il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Il cavolo marino preferisce il terreno umido ma ben drenante e non dovrebbe ricevere troppa acqua, poiché potrebbe causare marciume radicale. Una buona linea guida è fornire circa 5-6 tazze d'acqua per pianta ogni volta che si innaffia. Assicurati di annaffiare alla base della pianta, evitando le foglie e la corona.
Luce
Il cavolo marino ha bisogno del pieno sole per almeno 6-8 ore al giorno per prosperare. Quando si coltiva in aree più fresche, i microclimi locali possono essere più adatti a fornire un'adeguata esposizione alla luce solare. In queste zone il cavolo marino starà meglio in un punto dove prende il sole del mattino e l'ombra del pomeriggio. L'ombra parziale può essere tollerata, ma si tradurrà in una resa molto inferiore.
Temperatura
Zona di robustezza 5–9.
Potatura
Il cavolo marino dovrebbe essere tagliato due volte all’anno, una alla fine dell’inverno e una alla fine della stagione di crescita. La potatura a fine inverno (febbraio/marzo) dovrebbe concentrarsi sull'eliminazione del legno morto o malato e sulla riduzione delle dimensioni complessive della pianta. La potatura durante la fine della stagione di crescita (agosto/settembre) dovrebbe concentrarsi sulla rimozione di eventuali steli grandi e lunghi che non producono più una nuova crescita in modo efficace e sul leggero riordino dell'arbusto. Ricordarsi di lasciare almeno 1-2 pollici sotto la base della crescita della stagione in corso per garantire che ricresca vigorosamente l'anno successivo.
Propagazione
Propagazione dei semi, divisione, taglio, propagazione della stratificazione
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