sea kale (Crambe maritima) plant — close-up photo
Moderate da coltivare

sea kale

Crambe maritima

Panoramica

Il cavolo marino è una specie vegetale fantastica, davvero unica e sorprendente. È un ortaggio selvatico commestibile e altamente nutriente, originario dell'Europa ma che ora può essere trovato sulle spiagge lungo il Mar Mediterraneo. È un ortaggio perenne, il che significa che ritorna anno dopo anno e continua a fornire un sapore delizioso ad ogni raccolto. Le foglie tenere, una volta cotte, hanno un caratteristico sapore di nocciola e vengono spesso utilizzate in insalate e zuppe, aggiungendo un delizioso tocco croccante a ogni pasto. Il cavolo marino è anche incredibilmente resistente e in grado di sopravvivere ai venti freddi, all'aria salata e alle temperature fino a -20°F, rendendolo un'ottima aggiunta a qualsiasi giardino o paesaggio.

Guida alla cura

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Irrigazione

Il cavolo marino dovrebbe essere annaffiato due volte a settimana, lasciando asciugare leggermente il terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Il cavolo marino preferisce il terreno umido ma ben drenante e non dovrebbe ricevere troppa acqua, poiché potrebbe causare marciume radicale. Una buona linea guida è fornire circa 5-6 tazze d'acqua per pianta ogni volta che si innaffia. Assicurati di annaffiare alla base della pianta, evitando le foglie e la corona.

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Luce

Il cavolo marino ha bisogno del pieno sole per almeno 6-8 ore al giorno per prosperare. Quando si coltiva in aree più fresche, i microclimi locali possono essere più adatti a fornire un'adeguata esposizione alla luce solare. In queste zone il cavolo marino starà meglio in un punto dove prende il sole del mattino e l'ombra del pomeriggio. L'ombra parziale può essere tollerata, ma si tradurrà in una resa molto inferiore.

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Temperatura

Zona di robustezza 5–9.

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Potatura

Il cavolo marino dovrebbe essere tagliato due volte all’anno, una alla fine dell’inverno e una alla fine della stagione di crescita. La potatura a fine inverno (febbraio/marzo) dovrebbe concentrarsi sull'eliminazione del legno morto o malato e sulla riduzione delle dimensioni complessive della pianta. La potatura durante la fine della stagione di crescita (agosto/settembre) dovrebbe concentrarsi sulla rimozione di eventuali steli grandi e lunghi che non producono più una nuova crescita in modo efficace e sul leggero riordino dell'arbusto. Ricordarsi di lasciare almeno 1-2 pollici sotto la base della crescita della stagione in corso per garantire che ricresca vigorosamente l'anno successivo.

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Propagazione

Propagazione dei semi, divisione, taglio, propagazione della stratificazione

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