French tarragon
Artemisia dracunculus 'Sativa'
Panoramica
Il dragoncello francese (Artemisia dracunculus 'Sativa') è un'erba straordinaria per ogni cucina. È facile da coltivare e ha un sapore gradevole e unico. Conferisce al cibo un delicato sapore simile all'anice, che può portare il gusto di un piatto a un livello completamente nuovo. Le foglie sono sottili e verdi e gli steli sono legnosi. Il dragoncello francese è altamente aromatico e può essere utilizzato per preparare salse, condimenti, marinate, zuppe e stufati. È ottimo anche per aggiungere sapore alle verdure appena cotte al vapore o bollite. Oltre ad essere un condimento fantastico, il dragoncello francese può essere utilizzato anche in tè e insalate per migliorare la condizione di capelli, pelle e unghie. Questa erba è un'aggiunta indispensabile a qualsiasi orto.
Guida alla cura
Irrigazione
Le piante di dragoncello francese preferiscono l'acqua regolare ma moderata per la migliore crescita e sapore. Innaffia la pianta quando la superficie del terreno è asciutta al tatto, fornendone abbastanza affinché un po' dreni dal vaso. In estate annaffiare 3-4 volte a settimana, in inverno ridurre a due volte a settimana. Non innaffiare mai il terreno né lasciarlo asciugare completamente; questo farà appassire la pianta e avrà un sapore scadente. Dai alla pianta l'equivalente di 1 pollice di acqua piovana a settimana.
Luce
Il dragoncello francese gode del pieno sole per gran parte della giornata, ma si comporta meglio quando riceve almeno 6 ore di luce solare diretta. In generale, il dragoncello francese si adatta meglio alla luce solare diretta per gran parte della giornata, fino a 8 ore, anche se può tollerare quantità leggermente inferiori di luce solare diretta, a seconda del clima. Se possibile va piantata in una zona dove possa ricevere il sole mattutino ma essere protetta dal sole intenso di mezzogiorno e pomeriggio dei mesi più caldi.
Suolo
Ben drenato
Temperatura
Zona di robustezza 3–7.
Potatura
Il dragoncello francese dovrebbe essere potato due volte l'anno, una all'inizio della primavera e poi un'altra a fine estate. All'inizio della primavera, pota gli steli ad un'altezza da 4 a 6 pollici, rimuovendo qualsiasi materiale legnoso o morto. A fine estate, potare i germogli che sono cresciuti dall'inizio della potatura primaverile ad un'altezza compresa tra 8 e 12 pollici. Se si coltiva in un letto, potare anche eventuali steli finali e rimuovere gli steli che sono cresciuti troppo lontano dal centro. Ricorda di tagliare sempre la pianta sopra un paio di foglie sane per ottenere i migliori risultati.
Propagazione
Talee di legno verde
Malattie delle piante
Parassiti comuni: resistente ai cervi, resistente alla siccità.
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