Moderate de culture

sea kale

Crambe maritima

Aperçu

Le chou marin est une espèce végétale fantastique, vraiment unique et étonnante. Il s’agit d’un légume sauvage comestible et très nutritif, originaire d’Europe mais que l’on trouve désormais sur les plages de la mer Méditerranée. C'est un légume vivace, ce qui signifie qu'il revient année après année et continue de fournir une saveur délicieuse à chaque récolte. Les feuilles tendres, une fois cuites, ont une saveur distincte de noisette et sont souvent utilisées dans les salades et les soupes, ajoutant un délicieux croquant à n'importe quel repas. Le chou marin est également incroyablement robuste et capable de survivre aux vents froids, à l’air salé et à des températures allant jusqu’à -20F, ce qui en fait un excellent ajout à n’importe quel jardin ou paysage.

Guide d'entretien

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Arrosage

Le chou marin doit être arrosé deux fois par semaine, en permettant au sol de sécher légèrement entre les arrosages. Le chou marin préfère un sol humide mais bien drainé et ne doit pas recevoir trop d’eau, car cela pourrait provoquer la pourriture des racines. Une bonne ligne directrice est de fournir environ 5 à 6 tasses d’eau par plante à chaque fois que vous arrosez. Assurez-vous d'arroser à la base de la plante, en évitant les feuilles et la couronne.

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Lumière

Le chou marin a besoin du plein soleil pendant au moins 6 à 8 heures par jour pour prospérer. Lors de la culture dans des zones plus fraîches, les microclimats locaux peuvent être plus adaptés pour fournir une exposition adéquate au soleil. Dans ces zones, le chou marin fera mieux dans un endroit où il bénéficie du soleil du matin et de l’ombre de l’après-midi. Une ombre partielle peut être tolérée, mais entraînera un rendement beaucoup plus faible.

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Température

Zone de rusticité 5–9.

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Taille

Le chou marin doit être taillé deux fois par an, une fois à la fin de l’hiver et une fois à la fin de la saison de croissance. La taille à la fin de l'hiver (février/mars) doit se concentrer sur l'élimination de tout bois mort ou malade et sur la réduction de la taille globale de la plante. La taille à la fin de la saison de croissance (août/septembre) doit se concentrer sur l’élimination des tiges longues et grandes qui ne produisent plus efficacement de nouvelles pousses et sur un léger rangement de l’arbuste. N'oubliez pas de laisser au moins 1 à 2 pouces sous la base de la croissance de la saison en cours pour vous assurer qu'elle repousse vigoureusement l'année suivante.

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Multiplication

Propagation des graines, division, bouture, multiplication par couches

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