fennel
Foeniculum vulgare 'Smokey'
Aperçu
Le fenouil (Foeniculum vulgare 'Smokey') a une saveur riche et étonnante et peut ajouter un arôme unique à votre cuisine. Cette variété a une légère saveur anisée avec une touche de fumée, ce qui en fait un excellent ajout à de nombreux plats. Il est facile à cultiver, tolère la mi-ombre et séduit par son délicat feuillage parfumé à la réglisse. C'est également une excellente source de nourriture pour les abeilles et autres insectes bénéfiques, ce qui la rend à la fois comestible et une excellente plante compagne pour votre jardin. Le fenouil est une plante étonnante à tous les niveaux qui ajoute une saveur unique à vos repas.
Guide d'entretien
Arrosage
Il est préférable d'arroser le fenouil (Foeniculum vulgare 'Smokey') lorsque le sol est presque sec, mais pas tout à fait. Un bon moyen de mesurer cela est de mettre votre doigt dans le sol et de vérifier le niveau d’humidité. Pendant la saison de croissance (du printemps à l'automne), il est recommandé d'arroser le fenouil tous les 7 à 10 jours, en donnant suffisamment d'eau pour humidifier uniformément le sol. Selon votre climat, vous devrez peut-être augmenter ou diminuer la fréquence des arrosages si nécessaire. Pendant les mois d’hiver, le fenouil ne doit être arrosé qu’avec parcimonie.
Lumière
Le fenouil (Foeniculum vulgare 'Smokey') a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour une croissance optimale. Le meilleur moment de la journée pour que les fertilisants reçoivent beaucoup de lumière directe du soleil est le soleil tôt le matin ou en fin d’après-midi. Évitez d’exposer le fenouil à la lumière intense du soleil de midi, car cela peut stresser la plante. Le fenouil en pot doit être placé dans une zone où il peut recevoir 8 heures de lumière solaire filtrée. Pendant les mois d’été, le fenouil doit être placé dans un endroit qui reçoit un peu d’ombre le matin, puis le plein soleil pour le reste de la journée.
Sol
Bien drainé
Température
Zone de rusticité 4–9.
Taille
Le fenouil (Foeniculum vulgare 'Smokey') est une plante vivace robuste qui doit être taillée chaque année à la fin de l'hiver ou au début du printemps. La taille aide à garder la plante propre et bien rangée et encourage une nouvelle croissance. Cela peut également encourager une plante plus touffue avec plus de tiges fleuries. Pour tailler le fenouil, commencez par retirer les tiges mortes et abîmées. Ensuite, éclaircissez toutes les tiges hautes et grêles, ainsi que toutes les tiges croisées, surpeuplées ou faibles. Coupez-les jusqu'à obtenir une tige latérale saine, en coupant au moins 1 tiers en dessous de la pointe de croissance existante. Laissez les tiges restantes rester en place, mais coupez-les à la hauteur souhaitée (généralement entre 18 et 24 pouces). Enfin, taillez les extrémités restantes des tiges, en réduisant de quelques centimètres pour favoriser une croissance touffue. Cela devrait être fait chaque année au début du printemps, avant que la plante ne commence à pousser activement.
Multiplication
Propagation des graines
Usages et symbolique
Attire : les papillons.
Maladies et ravageurs
Ravageurs courants : Pucerons, pucerons, Pourriture des racines, Limaces, escargots, Résistant à la sécheresse.
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