cilantro
Coriandrum sativum
Aperçu
La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante étonnante aux nombreuses utilisations et avantages. Non seulement c’est un ingrédient populaire dans une variété de cuisines – de la cuisine thaïlandaise au mexicaine en passant par le Moyen-Orient – mais il est également utilisé en médecine depuis des siècles. La coriandre contient des niveaux élevés de calcium, de magnésium, de potassium, de zinc, de cuivre et de fer, ce qui en fait un complément riche en nutriments à votre alimentation. Il contient également des composés qui agissent comme un pesticide naturel, aidant à repousser les insectes. En plus d’aider à lutter contre les parasites, la coriandre aurait également des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui aident à protéger contre un large éventail de problèmes de santé. Dans l’ensemble, la coriandre est une herbe étonnante qui a de nombreuses utilisations délicieuses.
Guide d'entretien
Arrosage
La coriandre (Coriandrum sativum) nécessite un arrosage régulier pour rester en bonne santé et prospérer. Arrosez votre coriandre environ une fois par semaine ou chaque fois que les 1 à 2 pouces supérieurs du sol sont secs. Arrosez abondamment jusqu'à ce que l'eau s'écoule par les trous de drainage au fond du pot. Laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages et, en cas de doute, sous l'eau plutôt que sur-arrosé. Par temps chaud et sec, il faudra peut-être arroser la coriandre plus fréquemment.
Lumière
Les plantes de coriandre (Coriandrum sativum) préfèrent le plein soleil et apprécient les températures chaudes. Idéalement, les plants de coriandre devraient recevoir le plein soleil pendant 8 à 10 heures par jour. Lorsque les températures dépassent 86-95°F (30-35°C), les plantes doivent être ombragées pour les empêcher de se flétrir. Les plants de coriandre n'aiment pas la lumière directe du soleil l'après-midi et doivent être placés dans un endroit qui reçoit le soleil le matin et la lumière solaire filtrée ou partielle l'après-midi. De plus, les plants de coriandre doivent être protégés des vents forts qui peuvent provoquer le dessèchement et l’enroulement du feuillage délicat.
Sol
Bien drainé
Température
Zone de rusticité 2–11.
Taille
Il est préférable de tailler la coriandre (Coriandrum sativum) au moment où la plante commence à fleurir. Cela se produit généralement 2 à 3 mois après la plantation et doit être effectué en coupant la tige juste au-dessus des feuilles supérieures. La taille de cette manière favorise une croissance plus touffue et une production accrue de feuilles, pour lesquelles la coriandre est connue. Vous devez vous assurer de tailler régulièrement votre coriandre pour garder la plante vigoureuse et saine. Essayez de retirer 1/3 du feuillage de la plante à chaque fois que vous la taillez. Si trop de fleurs deviennent visibles, vous souhaiterez peut-être réduire la quantité de taille pour empêcher la plante de produire des graines.
Multiplication
Propagation des graines
Maladies et ravageurs
Ravageurs courants : résistant aux parasites, résistant aux maladies.
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