caper
Capparis spinosa var. inermis
Aperçu
Le câpre (Capparis spinosa var. inermis) est un arbuste à feuilles persistantes originaire de la région méditerranéenne et du Moyen-Orient. C’est une plante étonnante pour sa myriade d’utilisations incroyables. Ses tiges et ses feuilles peuvent être utilisées à des fins médicinales et constituent même un ingrédient de médicaments pharmaceutiques. Ses bourgeons sont utilisés pour fabriquer le condiment populaire, les câpres, et peuvent également être utilisés pour préparer une sauce savoureuse pour les plats de poisson. Ses fleurs sont belles et les fruits mûrs sont de couleur violet-noir foncé. Le câpre est une plante incroyablement rustique et résistante, qui prospère dans des conditions sèches et salées, ce qui en fait un excellent choix pour le xériscaping ou pour les plantations ornementales. Cette plante étonnante est à la fois médicinale, comestible et esthétique, ce qui en fait un choix idéal pour tout environnement.
Guide d'entretien
Arrosage
Les câpres doivent être arrosés lorsque le sol est sec au toucher, environ une fois par semaine. Arrosez à la base de la plante et évitez de mettre de l'humidité sur les feuilles. Lorsque le ou les deux premiers centimètres du sol sont secs, arrosez doucement le sol jusqu'à ce qu'il soit humide. Arrosez abondamment – environ 2,5 à 3 cm – pour assurer une bonne croissance. Pendant la chaleur de l’été, arrosez plus fréquemment, car les plantes perdront rapidement l’humidité de leurs feuilles. Par temps plus frais, vous pouvez réduire légèrement les arrosages. Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines, alors assurez-vous de faire preuve de prudence.
Lumière
Les câpres ont besoin de beaucoup de soleil pour une croissance optimale. Au printemps, en été et au début de l'automne, la plante doit être dans un endroit bénéficiant d'au moins 8 heures de soleil direct par jour. Il est recommandé de cultiver cette plante dans des zones avec un minimum de zone 8 et la zone de rusticité USDA doit être comprise entre 9 et 11. En hiver, la plante doit toujours pouvoir accéder à un minimum de 6 heures de soleil par jour pour continuer à croître. Pendant ces mois, la plante doit se trouver dans une zone entièrement protégée du soleil pour éviter les dommages causés par le gel.
Température
Zone de rusticité 8-10.
Taille
Les câpres (Capparis spinosa var. inermis) doivent être taillés régulièrement pour conserver leur forme et favoriser une croissance vigoureuse. La taille doit être effectuée à la fin de l’hiver ou au début du printemps, avant le début de la nouvelle croissance. Commencez par couper les branches les plus anciennes, les plus faibles et les plus improductives juste au-dessus de la jonction de 2 pousses saines. Ensuite, taillez doucement les pousses trop longues ou irrégulières pour garder la plante compacte et gérable. La taille doit cependant être effectuée avec parcimonie, car les feuilles et les tiges de cette plante sont très acides et servent de défense contre les prédateurs. La taille doit être limitée à 3 ou 4 fois par an, avec une taille plus lourde au printemps et une taille légère en été.
Multiplication
Propagation des graines, bouture, propagation par couches, propagation par greffage
Related plants
Other plants you might like if you grow caper.
