Brussels sprouts
Brassica oleracea (Gemmifera Group)
Aperçu
Les choux de Bruxelles (Brassica oleracea (Groupe Gemmifera)) sont un légume étonnant qui regorge de nutriments ! Ils sont riches en fibres alimentaires, ainsi qu'en vitamines C, K et A. Les choux de Bruxelles contiennent également certains phytonutriments qui agissent comme antioxydants, protégeant l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Ils ont une saveur unique qui peut être un délicieux ajout à n’importe quel plat ou être préparé seul comme plat d’accompagnement. De plus, ils sont faciles à cultiver, ce qui en fait une excellente culture pour les jardiniers expérimentés et débutants. Avec leur saveur délicieuse et leur puissance nutritive, les choux de Bruxelles sont un excellent choix à ajouter à n'importe quel repas.
Guide d'entretien
Arrosage
Arrosez modérément les choux de Bruxelles, environ 1 pouce d’eau par semaine, pendant les périodes sèches. Il est important de garder le sol uniformément humide mais pas détrempé car cela pourrait entraîner des problèmes de maladies. Arrosez le matin pour minimiser les maladies des feuilles. Évitez de mouiller les feuilles lorsque vous arrosez ou si vous utilisez un arroseur aérien, arrosez tôt le matin avant que le soleil ne commence à briller.
Lumière
Selon l'endroit où vous vivez, les choux de Bruxelles poussent généralement mieux en plein soleil pendant 6 à 8 heures par jour pendant l'été. À l’automne et au début du printemps, votre plante pourra peut-être survivre avec un peu moins de soleil, mais il est préférable de lui donner toute la quantité dont elle a besoin pour une croissance et une santé optimales. Pendant l'hiver, vos choux de Bruxelles doivent bénéficier d'au moins 4 heures de soleil par jour pour garantir qu'ils restent en bonne santé.
Température
Zone de rusticité 2–11.
Taille
Pour de meilleurs résultats, les choux de Bruxelles doivent être taillés au début du printemps avant que la nouvelle pousse n'apparaisse. La taille doit impliquer l'élimination des vieilles feuilles jaunissantes ainsi que de toutes les tiges qui pourraient être faibles ou endommagées. Vous devez également couper les tiges et le dessus des plantes jusqu'à la moitié de leur taille pour favoriser la croissance de nouvelles pousses. Cela garantira que vos choux de Bruxelles sont sains et produisent le rendement maximum possible.
Multiplication
Propagation des graines, bouture, propagation par couches, division, propagation par greffage
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