Moderate de culture

Asian greens

Brassica rapa (Asian Greens Group)

Aperçu

Les légumes verts asiatiques sont un type de légume à feuilles connu pour sa richesse en nutriments et pour sa grande variété d’utilisations culinaires. Ils constituent une source riche et faible en calories de vitamines A, C et K, ainsi que de fibres alimentaires. Les légumes verts sont considérés comme un légume puissant, riche en antioxydants et en composés phytochimiques qui soutiennent la santé immunitaire. Leur saveur intense et leur texture croquante en font un excellent ajout aux ragoûts, aux accompagnements, aux salades, aux soupes et aux sautés. Les légumes verts asiatiques sont polyvalents, faciles à cultiver et ne prennent que quelques semaines pour atteindre leur maturité. En tant que culture rustique canadienne, elles sont idéales pour le jardinage dans les climats plus frais et ont l'avantage supplémentaire de produire des rendements toute l'année. Les légumes verts asiatiques sont un légume luxueux et respectueux de l’environnement qui contribue à une alimentation saine et savoureuse.

Guide d'entretien

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Arrosage

Les verts asiatiques nécessitent un arrosage modéré à fréquent, en particulier lorsqu'ils sont jeunes. En général, ils doivent être arrosés abondamment, mais pas si fréquemment que l'humidité reste sur les feuilles pendant des périodes prolongées, car cela augmente le risque d'installation de maladies fongiques. La meilleure façon de déterminer si elles ont besoin d'être arrosées est d'évaluer la teneur en humidité du sol ; si les 2 à 3 premiers pouces du sol sont secs, il est temps d’arroser. Pendant leur saison de croissance, les légumes verts asiatiques doivent être arrosés au moins deux fois par semaine, avec un pouce d'eau à chaque fois. Cela doit être fait tôt le matin ou tard le soir. Dans les climats plus chauds et plus secs, ils peuvent nécessiter un arrosage quotidien. Dans les climats plus frais, l’arrosage peut être réduit à une ou deux fois par semaine.

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Lumière

Les légumes verts asiatiques préfèrent le plein soleil, c'est-à-dire au moins 6 heures de soleil direct par jour. Lors de la culture de légumes verts asiatiques, il est important de les placer dans un endroit ensoleillé à l’extérieur ou dans un endroit bien éclairé à l’intérieur. Pour de meilleurs résultats, ils doivent être cultivés dans une zone exposée au plein soleil pendant la majeure partie de la journée. Si les légumes verts asiatiques doivent être cultivés dans une zone qui ne reçoit pas un ensoleillement optimal, ils doivent bénéficier d’un éclairage supplémentaire. En plus de la lumière directe du soleil, les légumes verts asiatiques nécessitent au moins un peu de soleil indirect tout au long de la journée pour de meilleurs résultats.

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Température

Zone de rusticité 2–11.

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Taille

Les légumes verts asiatiques doivent être taillés lorsque les plantes sont jeunes et que les feuilles sont encore petites. Généralement, vous devriez viser à supprimer un quart à un tiers du feuillage à la fois pour garder les plantes saines et gérables. Taillez les légumes verts asiatiques tous les mois ou tous les deux pendant la saison de croissance. Couper ou pincer les feuilles garantira que les plantes restent compactes et les empêchera de fleurir et de semer trop tôt.

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Multiplication

Propagation des graines, propagation par greffage, bouture, propagation par couches

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