winter squash (Cucurbita moschata) plant — close-up photo
Moderate de cultivo

winter squash

Cucurbita moschata

Resumen

La calabaza de invierno, también conocida como Cucurbita moschata, es una especie de planta increíble que es perfecta para recetas de invierno. Es una verdura increíblemente versátil que puede proporcionar una variedad de sabores ricos y terrosos. También es muy nutritivo y aporta muchas vitaminas y minerales esenciales. Esta calabaza es fácil de almacenar, lo que la convierte en una opción ideal para platos de invierno. Es más, puede durar mucho tiempo almacenado debido a su piel dura. La calabaza de invierno es increíblemente versátil y se puede utilizar de diversas formas, desde purés y sopas hasta platos al horno, al vapor o asados. Además, su sabor dulce es un excelente complemento para recetas saladas como chili y guisos. La calabaza de invierno es realmente una gran adición a la despensa de invierno.

Guía de cuidado

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Riego

La calabaza de invierno se debe regar profunda y completamente una vez por semana durante la temporada de crecimiento. Esto es especialmente cierto durante las semanas más calurosas del verano. Asegúrese de revisar el suelo antes de regar. La tierra debe sentirse seca a 2,5 cm (una pulgada) por debajo de la superficie antes de volver a regar. Durante el verano, la calabaza se debe regar con 1 a 1,5 pulgadas (2,5 a 3,8 cm) de agua cada semana. En otoño, la planta debería recibir menos agua, aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) cada 10 a 14 días.

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Luz

La calabaza de invierno (Cucurbita moschata) prefiere pleno sol para un crecimiento óptimo. Requiere de 8 a 10 horas de sol cada día para una salud óptima, pero puede tolerar unas horas menos. Por lo general, es mejor proporcionar a la calabaza de invierno pleno sol durante la mañana y luego sombra por la tarde después del mediodía. Esto garantiza que la calabaza de invierno reciba la luz solar que necesita sin quemarse, ya que el sol del mediodía puede ser demasiado intenso para algunas plantas.

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Temperatura

Zona de rusticidad 2–11.

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Poda

La calabaza de invierno (Cucurbita moschata) se debe podar cuando las enredaderas tengan entre 3 y 4 pies de largo. Deben podarse a aproximadamente 2-3 pies. Podar cuando las enredaderas hayan alcanzado su longitud máxima ayudará a evitar que se extiendan y hagan que la planta sea demasiado pesada. La poda debe realizarse a principios del verano y nuevamente al final de la temporada, cuando llega el momento de cosechar la calabaza de invierno. Una vez cosechada, toda la vid se debe cortar a 6” para ayudar a prevenir enfermedades y garantizar la salud de la planta.

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Propagación

Propagación de semillas, corte, propagación por injerto, propagación por capas, división

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