Swiss chard
Beta vulgaris (Leaf Beet Group)
Resumen
La acelga es una especie de planta asombrosa que pertenece al Beta vulgaris (grupo de la remolacha). Tiene hojas veteadas de color amarillo, blanco y rojo brillante, con tallos crujientes en un arco iris de colores. Las acelgas no son sólo una colorida planta ornamental, sino también una delicia comestible con un sabor dulce y suave. Es rico en nutrientes con antioxidantes, vitaminas como A y C, minerales y fibra. También es conocido por ser tolerante al calor y altamente adaptable a climas más fríos. Además, sólo necesita un mantenimiento mínimo y su cosecha durará varias temporadas. Las acelgas son realmente una verdura asombrosa y versátil, sabrosa y nutritiva para personas de todos los ámbitos de la vida.
Guía de cuidado
Riego
Las acelgas deben regarse bien, pero no en exceso. En general, intenta darle a tus plantas 1 pulgada de agua por semana. Si el clima es cálido y seco, riegue con más frecuencia. Riegue abundantemente cada vez, de modo que toda la zona de la raíz quede saturada. En suelos medianamente ricos, esto generalmente se puede hacer con 2 remojos profundos, con un intervalo de aproximadamente 24 a 48 horas. Si tiendes a tener suelo más seco, riega con más frecuencia. Asegúrese de que la tierra no se seque completamente entre riegos.
Luz
Las acelgas (Beta vulgaris (grupo de las remolachas)) necesitan entre 5 y 6 horas de luz solar directa cada día para crecer y prosperar. Es mejor proporcionar esta luz solar por la mañana o temprano en la tarde, cuando el sol es más intenso. La acelga es una planta resistente y generalmente puede tolerar períodos prolongados de luz solar directa; sin embargo, si las temperaturas superan los 26 °C (79 °F), es importante proporcionar algo de sombra para evitar que se queme el follaje.
Temperatura
Zona de rusticidad 2–11.
Poda
Para las acelgas, se recomienda una poda regular para ayudar a promover un crecimiento vigoroso y rendimientos más abundantes. Pode las acelgas cuando las plantas midan entre 8 y 12 pulgadas de alto; Retire las hojas exteriores con tijeras de podar o tijeras afiladas. Esto debe hacerse según sea necesario, generalmente cada 3 o 4 semanas. Al podar, deje aproximadamente una pulgada del tallo adherido a la base de la planta para estimular un nuevo crecimiento. Dependiendo de las condiciones climáticas y de lo rápido que crezca la planta, es posible que necesites podar con mayor o menor frecuencia.
Propagación
Propagación de semillas, corte, división, propagación por capas.
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