French tarragon
Artemisia dracunculus 'Sativa'
Resumen
El estragón francés (Artemisia dracunculus 'Sativa') es una hierba increíble para cualquier cocina. Es fácil de cultivar y tiene un sabor agradable y único. Le da a la comida un sutil sabor a anís, que puede llevar el sabor de un plato a un nivel completamente nuevo. Las hojas son delgadas y verdes y los tallos leñosos. El estragón francés es muy aromático y se puede utilizar para preparar salsas, aderezos, adobos, sopas y guisos. También es excelente para agregar sabor a verduras recién cocidas al vapor o hervidas. Además de ser un condimento fantástico, el estragón francés también se puede utilizar en tés y ensaladas para mejorar el estado del cabello, la piel y las uñas. Esta hierba es un complemento imprescindible para cualquier jardín de hierbas.
Guía de cuidado
Riego
Las plantas de estragón francés prefieren agua regular pero moderada para un mejor crecimiento y sabor. Riega la planta cuando la superficie del suelo esté seca al tacto, proporcionando lo suficiente para que un poco se escurra de la maceta. En verano regar de 3 a 4 veces por semana, y reducir a dos veces por semana en invierno. Nunca mojes la tierra ni permitas que se seque por completo; esto hará que la planta se marchite y tenga un sabor deficiente. Dale a la planta el equivalente a 1 pulgada de agua de lluvia por semana.
Luz
El estragón francés disfruta de pleno sol la mayor parte del día, pero se desarrolla mejor cuando recibe al menos 6 horas de luz solar directa. En general, al estragón francés le va mejor la luz solar directa durante la mayor parte del día, hasta 8 horas, aunque puede tolerar cantidades ligeramente menores de luz solar directa, según el clima. A ser posible conviene plantarla en una zona donde pueda recibir el sol de la mañana pero protegida del intenso sol de mediodía y tarde de los meses más calurosos.
Suelo
Bien drenado
Temperatura
Zona de rusticidad 3–7.
Poda
El estragón francés debe podarse dos veces al año, una a principios de la primavera y otra a finales del verano. A principios de la primavera, pode los tallos a una altura de 4 a 6 pulgadas, eliminando cualquier material leñoso o muerto. A finales del verano, pode los brotes que hayan crecido desde principios de la primavera hasta una altura de 8 a 12 pulgadas. Si crece en una cama, también pode los tallos que se arrastran y elimine los tallos que hayan crecido demasiado lejos de su centro. Recuerde siempre recortar la planta por encima de un par de hojas sanas para obtener mejores resultados.
Propagación
Esquejes de madera verde
Enfermedades y plagas
Plagas comunes: Resistente a los ciervos, Resistente a la sequía.
Related plants
Other plants you might like if you grow French tarragon.
