cilantro
Coriandrum sativum
Resumen
El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba increíble con muchos usos y beneficios. No sólo es un ingrediente popular en una variedad de cocinas, desde la tailandesa hasta la mexicana y del Medio Oriente, sino que también se utiliza en medicina durante siglos. El cilantro contiene altos niveles de calcio, magnesio, potasio, zinc, cobre y hierro, lo que lo convierte en una adición rica en nutrientes a su dieta. También contiene compuestos que actúan como pesticida natural, ayudando a repeler insectos. Además de ayudar a protegerse de las plagas, también se cree que el cilantro tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas que ayudan a proteger contra una amplia gama de condiciones de salud. Considerándolo todo, el cilantro es una hierba increíble que tiene una variedad de usos deliciosos.
Guía de cuidado
Riego
El cilantro (Coriandrum sativum) requiere riego regular para mantenerse saludable y prosperar. Riega el cilantro aproximadamente una vez a la semana o cuando las 1 o 2 pulgadas superiores de la tierra estén secas. Riegue abundantemente, hasta que el agua salga por los orificios de drenaje en el fondo de la maceta. Deje que la tierra se seque ligeramente entre riegos y, en caso de duda, riegue por debajo en lugar de en exceso. En climas cálidos y secos, es posible que sea necesario regar el cilantro con más frecuencia.
Luz
Las plantas de cilantro (Coriandrum sativum) prefieren plena luz solar y disfrutan de temperaturas cálidas. Lo ideal es que las plantas de cilantro reciban pleno sol durante 8 a 10 horas al día. Cuando las temperaturas superan los 86-95°F (30-35°C), las plantas deben recibir sombra para evitar que se marchiten. A las plantas de cilantro no les gusta la luz solar directa de la tarde y deben colocarse en un lugar que reciba sol por la mañana y luz solar filtrada o parcial por la tarde. Además, las plantas de cilantro deben protegerse de los fuertes vientos que pueden provocar que el delicado follaje se seque y se enrolle.
Suelo
Bien drenado
Temperatura
Zona de rusticidad 2–11.
Poda
Es mejor podar el cilantro (Coriandrum sativum) justo cuando la planta comienza a florecer. Esto suele ocurrir entre 2 y 3 meses después de la siembra y debe hacerse recortando el tallo justo por encima del conjunto de hojas superior. La poda de esta manera promueve un crecimiento más frondoso y una mayor producción de hojas, por lo que el cilantro es conocido. Debes asegurarte de podar el cilantro con regularidad para mantener la planta vigorosa y saludable. Trate de eliminar 1/3 del follaje de la planta cada vez que pode. Si se ven demasiadas flores, es posible que desees reducir la cantidad de poda para evitar que la planta produzca semillas.
Propagación
Propagación de semillas
Enfermedades y plagas
Plagas comunes: Resistente a plagas, Resistente a enfermedades.
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