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Apium graveolens var. dulce
Resumen
El apio (Apium graveolens var. dulce) es una planta sorprendente que se puede incluir tanto en platos salados como dulces. Es bajo en calorías, rico en fibra dietética y contiene vitaminas A, C y K, además de minerales esenciales como el potasio. Además, el apio estimula el sistema inmunológico y ayuda a reducir la inflamación. Además, tiene un alto contenido de agua y su perfil de sabor neutro lo hace perfecto para agregar a casi cualquier plato, desde ensaladas hasta sopas y panes. ¡El apio es un superalimento increíble que puede ayudarte a mantenerte saludable y en forma!
Guía de cuidado
Riego
El apio se debe regar abundantemente una o dos veces por semana, según el tamaño de la planta y la humedad del suelo. Al regar una planta de apio, riegue lenta y profundamente para ayudar a las raíces a absorber la humedad. Evite mojar demasiado la planta o dejarla reposar en agua, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces. Durante los meses más cálidos, puede que sea necesario regar con más frecuencia para mantener un crecimiento saludable.
Luz
El apio necesitará un mínimo de 4 a 6 horas de luz solar directa cada día. Esto se puede proporcionar en un solo bloque de varias horas o dividirse a lo largo del día. El apio cultivado en climas cálidos puede requerir un poco menos de luz solar directa por día, mientras que los climas más fríos pueden requerir más tiempo al sol. Demasiada luz solar directa puede hacer que la planta se decolore, así que asegúrese de estar atento a los signos de estrés por calor. Es mejor proporcionar al apio luz solar protegida o filtrada durante las horas más calurosas del día.
Temperatura
Zona de rusticidad 3–6.
Poda
El apio debe podarse para mantener su atractivo y debe hacerse a principios de la primavera. La poda debe implicar la eliminación de hojas y tallos muertos o dañados, y el corte de cualquier conducto que crezca demasiado fuera del tallo principal. Dependiendo de qué tan vigoroso sea el crecimiento del apio, es posible que también necesites podar los conductos laterales y los tallos para mantener la planta con un aspecto tupido, en lugar de alto y con piernas largas. Trate de mantener uniforme la altura y la extensión de la planta. Pode ligeramente, eliminando solo aproximadamente 1/3 del crecimiento total de la planta.
Propagación
Propagación de semillas, división, corte, propagación por capas.
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