Amaranth

Riegue el amaranto profundamente una o dos veces por semana, permitiendo que las 1 a 2 pulgadas superiores del suelo se sequen entre riegos para evitar la pudrición de las raíces. Las plantas establecidas son tolerantes a la sequía, pero una humedad constante favorece una mejor producción de hojas y granos; Evite regar en exceso, ya que el suelo empapado provoca problemas de hongos.

El amaranto prospera a pleno sol y requiere un mínimo de 6 a 8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento, desarrollo de flores y rendimiento de grano óptimos. Puede tolerar la sombra parcial, pero las plantas cultivadas con poca luz tendrán piernas largas, producirán menos flores y tendrán un menor contenido nutricional en las partes comestibles.

El amaranto se adapta a la mayoría de los tipos de suelo con buen drenaje, pero prefiere suelos fértiles y arcillosos con un pH entre 6,0 y 7,5 para un mejor crecimiento. Puede tolerar suelos pobres y bajos en nutrientes mejor que muchos otros cultivos, pero modificar suelos arcillosos o arenosos pesados ​​con compost mejorará el drenaje y la disponibilidad de nutrientes.

El amaranto se alimenta poco y normalmente no requiere una fertilización intensa si se planta en un suelo moderadamente fértil. Si el crecimiento se retrasa, aplique un fertilizante orgánico equilibrado para todo uso una vez a mitad de temporada, evitando fórmulas con alto contenido de nitrógeno que fomentan el crecimiento excesivo de las hojas a expensas de las flores y los granos.

El amaranto es un cultivo de estación cálida que crece mejor en temperaturas entre 70 y 90 °F (21 y 32 °C) y es muy tolerante al calor y la humedad una vez establecido. No tolera las heladas, por lo que plante las semillas al aire libre sólo después de que haya pasado todo peligro de heladas y la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 65 °F (18 °C).

Para la producción de hojas comestibles, retire las 2 a 3 pulgadas superiores de las plantas jóvenes cada 2 a 3 semanas para fomentar un crecimiento más frondoso y brotes laterales más tiernos. Para variedades ornamentales o de granos, elimine las hojas inferiores amarillentas durante la temporada de crecimiento para mejorar la circulación del aire y las flores muertas solo si desea evitar la auto-siembra.

El amaranto se propaga fácilmente a partir de semillas, se siembra directamente al aire libre después de la última helada o se cultiva en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada para cosechas más tempranas. Siembre las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad, espaciando las plantas a una distancia de 12 a 18 pulgadas una vez adelgazadas, ya que el hacinamiento conduce a una mala circulación del aire y reduce los rendimientos; Las semillas germinan en 7 a 14 días en condiciones cálidas.

El amaranto tolera una amplia gama de niveles de humedad, desde climas secos y áridos hasta alta humedad tropical, siempre que el suelo tenga buen drenaje y haya una circulación de aire adecuada alrededor de las plantas. En condiciones de humedad muy alta, evite mojar el follaje al regar para reducir el riesgo de manchas de hongos en las hojas y mildiú polvoriento.

El amaranto rara vez se cultiva en contenedores a largo plazo, pero si está en maceta, trasplante solo si las raíces crecen visiblemente a través de los orificios de drenaje, usando una maceta un poco más grande con una mezcla para macetas fresca y con buen drenaje. Para las variedades comestibles cultivadas en contenedores, use una maceta de al menos 12 pulgadas de profundidad para acomodar la raíz principal profunda de la planta y favorecer un crecimiento saludable.