leek
Allium ampeloprasum
Überblick
Lauch gehört zur Familie der Allium ampeloprasum und ist ein Gemüse, das für seinen starken und ausgeprägten Geschmack geschätzt wird. Es handelt sich um eine vielseitige Pflanze, die sowohl in roher als auch gekochter Form in vielen Küchen auf der ganzen Welt kulinarische Verwendung findet. Aufgrund seines starken Geschmacksprofils ist es beliebt für Suppen, Salate, Kartoffelpüree und andere Gerichte. Sein außergewöhnlicher Nährwert unterscheidet es von anderen Gemüsesorten, da es reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, Vitamin C und Eisen ist. Darüber hinaus enthält Lauch Antioxidantien, die Entzündungen lindern und die allgemeine Gesundheit verbessern. Aufgrund seines erstaunlichen Geschmacks und Nährwertprofils eignet sich Lauch hervorragend als Zutat für zahlreiche Gerichte. eine wirklich unglaubliche Pflanze.
Pflegeleitfaden
Gießen
Für optimale Gesundheit und Vitalität sollte Lauch (Allium ampeloprasum) während der gesamten Vegetationsperiode gleichmäßig feucht gehalten werden. Gießen Sie während der Vegetationsperiode regelmäßig und tief, etwa 2,5 bis 5 cm pro Woche, wenn es nicht ausreichend regnet. Ideal ist eine Tropfbewässerung. Vermeiden Sie es, das Laub zu benetzen, da dies die Anfälligkeit für Krankheiten erhöhen kann. Während der Winterruhe seltener gießen. Lassen Sie den Boden zwischen den Bewässerungen leicht antrocknen und gießen Sie nie bis zur Staunässe.
Licht
Lauch (Allium ampeloprasum) bevorzugt volle Sonne oder Halbschatten und benötigt täglich etwa 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht, um zu gedeihen. Die ideale volle Sonneneinstrahlung sollte während der Vegetationsperiode mindestens 6 Stunden und im Winter mindestens 4 Stunden betragen. Lauch profitiert immer noch von indirektem Sonnenlicht. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn die direkte Sonneneinstrahlung begrenzt ist. Wenn die Temperaturen im Herbst zu sinken beginnen, ist es am besten, Lauch, der in der vollen Sonne wächst, an einen schattigeren Ort mit weniger direkter Sonneneinstrahlung zu bringen.
Temperatur
Winterhärtezone 5–10.
Schnitt
Lauch (Allium ampeloprasum) sollte beschnitten werden, wenn er beginnt, Blütenstiele zu bilden. Beim Beschneiden sollte der Schwerpunkt auf der Entfernung der blühenden Stängel und Samenkapseln sowie aller verblühten Blätter liegen. Schneiden Sie den Blütenstiel an der Basis mit einer sauberen, scharfen Schere oder Schere zurück. Auch abgestorbene Blätter sollten entfernt werden. Der Umfang des Schnitts ist nicht so wichtig wie der Zeitpunkt, da Lauch in den Spätsommermonaten blüht und anfälliger für Krankheiten werden kann, wenn er bis zum Winter nicht beschnitten wird.
Vermehrung
Samenvermehrung, Teilung, Versätze, Schichtvermehrung
Krankheiten & Schädlinge
Häufige Schädlinge: Blattfleckenpilz, Mehltau, Wurzelfäule, Rost, Schnecken, resistent gegen Schädlinge, resistent gegen Hirsche, resistent gegen Kaninchen.
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