kale
Brassica oleracea (Acephala Group) 'Redbor'
Überblick
Grünkohl ist ein stolzes Mitglied der Familie der Brassica oleracea, die den Spitznamen „Acephala-Gruppe“ trägt und für seine dunklen, rötlich-violetten Blätter und dicken, knackigen Stängel bekannt ist. Es ist ein erstaunliches, nährstoffreiches Gemüse, vollgepackt mit den Vitaminen A, C und K sowie einer guten Dosis Kalzium, Eisen und anderen essentiellen Mineralien. Grünkohl enthält auch starke antioxidative Eigenschaften und Studien haben gezeigt, dass er sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken kann. Mit seiner knusprigen Textur und seinem intensiven Geschmack kann es problemlos zu Suppen, Salaten und Pfannengerichten hinzugefügt werden, um eine nährstoffreiche Mahlzeit zu erhalten. Die Anpassungsfähigkeit und die ernährungsphysiologischen Vorteile von Grünkohl machen ihn zu einer erstaunlichen Pflanzenart, die wir alle verzehren sollten.
Pflegeleitfaden
Gießen
Gießen Sie Grünkohlpflanzen, wenn der Boden eher trocken ist. Dies kann im Sommer alle 5–7 Tage und im Winter alle 10–14 Tage sein. Bei in Behältern angebauten Grünkohlpflanzen ist es am besten, tief zu gießen (durch Einweichen für 1–2 Minuten), damit das Wasser das gesamte Wurzelsystem erreicht. Sobald die Erde gleichmäßig feucht ist, lassen Sie den obersten Zentimeter der Erde trocknen, bevor Sie sie erneut gießen. Wenn Sie Ihren Grünkohl regelmäßig gießen, tragen Sie zu einer gesunden Ernte bei.
Licht
Grünkohl (Brassica oleracea (Acephala-Gruppe) „Redbor“) ist eine Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die für ein optimales Wachstum täglich mindestens 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht benötigt. Für optimale Gesundheit und Erträge sollte Grünkohl in voller Sonne und mit viel Wasser und nährstoffreichem Boden angebaut werden. Grünkohl ist eine frostharte Pflanze, die leichte Fröste verträgt, aber längere Einwirkung von Minustemperaturen kann die Pflanze schädigen. Aus diesem Grund sollte die Pflanze idealerweise im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer bei Temperaturen zwischen 7 und 29 Grad Celsius gepflanzt werden. Grünkohl gedeiht am besten, wenn der Boden feucht, aber nicht durchnässt ist. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Ihr Grünkohl jeden Tag ausreichend bewässert wird. Wenn Grünkohl in voller Sonne und mit den richtigen Bodenbedingungen angebaut wird, ist er eine sehr produktive Pflanze, die eine reiche Ernte einbringen kann.
Temperatur
Winterhärtezone 2–11.
Schnitt
Grünkohl (Brassica oleracea Acephala Group) „Redbor“ sollte im späten Frühjahr geschnitten werden, wenn die Pflanze aktiv wächst und bevor sie zu blühen beginnt. Der Schnitt sollte beginnen, wenn die Pflanzen mittelgroß sind, normalerweise wenn sie 12 bis 20 Zoll hoch sind. Der Schnitt sollte selektiv erfolgen und alle toten, kranken oder beschädigten Stöcke sowie alle kleineren, spindelförmigen Stöcke entfernen. Beim Beschneiden sollten etwa 5 bis 6 Triebe an der Pflanze verbleiben, die dann auf eine Länge von nur 20 bis 25 cm zurückgeschnitten werden sollten. Sobald die Pflanzen ihre gewünschte Größe erreicht haben, sollte ein weiterer Rückschnitt auf ein Minimum beschränkt werden, da dies dazu beiträgt, die Gesundheit der Pflanze langfristig zu gewährleisten.
Vermehrung
Samenvermehrung, Schnitt, Teilung, Schichtvermehrung
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