dill
Anethum graveolens
Überblick
Dill (Anethum Graveolens) ist ein erstaunliches Kraut. Seine farnartigen Blätter sind schön anzusehen und sein Geschmack verleiht den Gerichten eine köstliche Anisnote. Es ist unglaublich vielseitig und kann in allen herzhaften Rezepten wie Suppen, Eintöpfen, Salatdressings und Saucen verwendet werden. Auch der Geruch von Dill ist aufgrund seiner wohlriechenden Verbindungen erstaunlich, was ihn zu einem idealen Kraut für die Aromatherapie macht. Darüber hinaus hat Dill viele gesundheitliche Vorteile, da er reich an Vitamin A, C und K sowie Mineralien und Ballaststoffen ist. Dill hat sich als wirksames Mittel gegen Entzündungen und das Wachstum von Krebszellen erwiesen und ist daher eine unverzichtbare Zutat in der Küche oder im Garten.
Pflegeleitfaden
Gießen
Dill sollte regelmäßig gegossen werden, da es sich um eine ziemlich durstige Pflanze handelt. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Pflanze gründlich und tief zu gießen, etwa einmal pro Woche, wenn sie in den wärmeren Monaten aktiv wächst. In Trockenperioden sollte jedoch häufiger gegossen werden. Überprüfen Sie unbedingt den Boden, bevor Sie ihn gießen, da er möglicherweise keiner zusätzlichen Bewässerung bedarf, wenn er noch feucht ist. Wenn die Erde trocken erscheint, bewässern Sie sie, bis sie gesättigt ist und das Wasser bis zum Boden des Topfes geflossen ist. Achten Sie darauf, die Pflanze nicht zu stark zu gießen, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Licht
Dill (Anethum Graveolens) ist eine sonnenliebende Pflanze, die von 6 bis 8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag profitiert. Die Menge an Sonnenlicht, die benötigt wird, um das Wachstum und den Geschmack dieses Krauts zu maximieren, hängt stark vom Klima ab, in dem es angebaut wird. In Gebieten mit intensiver Sonneneinstrahlung gedeiht Dill möglicherweise bereits bei fünf Stunden Sonnenlicht pro Tag. In kühleren Klimazonen ist jedoch möglicherweise eine stärkere Sonneneinstrahlung erforderlich. Eine tägliche Dosis von 6 bis 8 Stunden direkter Sonneneinstrahlung sorgt dafür, dass der Dill gesund bleibt und nicht langbeinig oder gelb wird.
Boden
Humusreich, gut durchlässig
Temperatur
Winterhärtezone 2–11.
Schnitt
Für ein gesundes Wachstum sollte Dill (Anethum Graveolens) regelmäßig beschnitten werden. Im Allgemeinen sollte Dill während der aktiven Wachstumsphase alle paar Wochen beschnitten werden. Der Schnitt sollte kurz vor der Blüte der Pflanze erfolgen. Entfernen Sie bei jedem Schnitt einige der längsten Stängel, die länger als 10 bis 15 cm sind, und schneiden Sie sie auf die gewünschte Höhe zurück. Schneiden Sie nach der Blüte alle Blütenköpfe ab, um einen letzten Wachstumsschub vor dem Winter zu ermöglichen. Schneiden Sie außerdem Stängel aus, die tot, krank oder krank aussehen. Dies trägt dazu bei, eine stärkere und gesündere Pflanze zu fördern.
Vermehrung
Samenvermehrung
Krankheiten & Schädlinge
Häufige Schädlinge: Blattfleckenpilz, Wurzelfäule, dürreresistent.
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