cilantro
Coriandrum sativum
Überblick
Koriander (Coriandrum sativum) ist ein erstaunliches Kraut mit vielen Verwendungsmöglichkeiten und Vorteilen. Es ist nicht nur eine beliebte Zutat in einer Vielzahl von Küchen – von der thailändischen über die mexikanische bis zur nahöstlichen –, sondern wird auch seit Jahrhunderten in der Medizin verwendet. Koriander enthält viel Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Kupfer und Eisen und ist somit eine nährstoffreiche Ergänzung Ihrer Ernährung. Es enthält außerdem Verbindungen, die als natürliches Pestizid wirken und so zur Abwehr von Insekten beitragen. Es wird angenommen, dass Koriander nicht nur zur Abwehr von Schädlingen beiträgt, sondern auch antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften besitzt, die zum Schutz vor einer Vielzahl von Gesundheitszuständen beitragen. Alles in allem ist Koriander ein erstaunliches Kraut, das eine Reihe köstlicher Verwendungsmöglichkeiten bietet.
Pflegeleitfaden
Gießen
Koriander (Coriandrum sativum) muss regelmäßig gegossen werden, um gesund zu bleiben und zu gedeihen. Gießen Sie Ihren Koriander etwa einmal pro Woche oder immer dann, wenn die obersten 2 bis 5 Zentimeter der Erde trocken sind. Gründlich gießen, bis das Wasser aus den Abflusslöchern im Topfboden austritt. Lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben leicht austrocknen, und im Zweifelsfall lieber unter Wasser als über Wasser gießen. Bei heißem, trockenem Wetter muss Koriander möglicherweise häufiger gegossen werden.
Licht
Korianderpflanzen (Coriandrum sativum) bevorzugen volles Sonnenlicht und genießen warme Temperaturen. Idealerweise sollten Korianderpflanzen 8–10 Stunden am Tag volle Sonne erhalten. Wenn die Temperaturen über 30–35 °C (86–95 °F) steigen, sollten die Pflanzen beschattet werden, damit sie nicht welken. Korianderpflanzen mögen kein direktes Sonnenlicht am Nachmittag und sollten an einem Ort platziert werden, der morgens Sonne und nachmittags gefiltertes oder teilweises Sonnenlicht erhält. Darüber hinaus sollten Korianderpflanzen vor starkem Wind geschützt werden, der dazu führen kann, dass die empfindlichen Blätter austrocknen und sich kräuseln.
Boden
Gut durchlässig
Temperatur
Winterhärtezone 2–11.
Schnitt
Koriander (Coriandrum sativum) schneidet man am besten direkt zu Beginn der Blüte. Dies geschieht normalerweise 2-3 Monate nach dem Pflanzen und sollte durch Beschneiden des Stängels direkt über dem obersten Blattsatz erfolgen. Ein solcher Schnitt fördert ein buschigeres Wachstum und eine erhöhte Blattproduktion, wofür Koriander bekannt ist. Sie sollten Ihren Koriander regelmäßig beschneiden, um die Pflanze kräftig und gesund zu halten. Ziel ist es, bei jedem Schnitt 1/3 der Blätter von der Pflanze zu entfernen. Wenn zu viele Blüten sichtbar werden, sollten Sie den Schnitt reduzieren, um zu verhindern, dass die Pflanze Samen produziert.
Vermehrung
Samenvermehrung
Krankheiten & Schädlinge
Häufige Schädlinge: Schädlingsresistent, Krankheitsresistent.
Related plants
Other plants you might like if you grow cilantro.
