Chinese mustard
Brassica juncea
Überblick
Der Chinesische Senf (Brassica juncea) ist aufgrund seiner erstaunlichen Vielseitigkeit eine beliebte und unschätzbar wertvolle Pflanzenart. Seine zarten Blätter können als Salatgrün oder sautiert verwendet werden, während die Samen und Schoten zum Einlegen, zur Ölherstellung und als Gewürzpulver verwendet werden können. Chinesischer Senf ist eine wertvolle Vitamin- und Mineralstoffquelle und sein scharfer Senfgeschmack ist eine ideale Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie lässt sich einfach anbauen, reift schnell und weist eine beeindruckende Toleranz gegenüber Frost und Trockenheit auf. Chinesischer Senf ist in vielen unserer Küchen eine Kultpflanze und versorgt uns mit köstlichen und nahrhaften Gerichten.
Pflegeleitfaden
Gießen
Chinesischer Senf (Brassica juncea) sollte ein- bis zweimal pro Woche tief gegossen werden. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Wenn der Boden zu trocken wird, können die Blatt- und Stängelspitzen braun werden. Bei schlechter Bodenqualität kann eine häufigere Bewässerung erforderlich sein. Im Allgemeinen ist es am besten, Chinesischen Senf in den kühlen Morgenstunden zu gießen, damit die Pflanze Feuchtigkeit aufnehmen kann, bevor die Sonne zu heiß wird. Wenn Sie in einem besonders warmen Klima leben, sollten Sie den Boden auf Anzeichen von Trockenheit prüfen und bei Bedarf gießen.
Licht
Chinesischer Senf (Brassica juncea) gedeiht am besten, wenn er täglich 6 bis 8 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Obwohl direktes Sonnenlicht für chinesischen Senf am besten ist, können Pflanzen im Halbschatten auch erfolgreich sein. Wenn sie im Halbschatten wachsen, sollten sie den Rest des Tages etwa 4 bis 6 Stunden lang direktem Sonnenlicht und diffusem Licht ausgesetzt sein. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollte die Sonneneinstrahlung den ganzen Tag über konstant sein und eine Lichtunterbrechung von nicht mehr als einer Stunde einhalten.
Temperatur
Winterhärtezone 2–11.
Schnitt
Der Schnitt von Chinesischen Senfpflanzen (Brassica juncea) erfolgt am besten, nachdem die Pflanze zu blühen begonnen hat. Beginnen Sie damit, die Oberseite der Pflanze zu beschneiden, um die Bildung von Seitenzweigen zu fördern. Dadurch entsteht eine buschige Pflanze mit einem höheren Fruchtertrag. Entfernen Sie konkurrierende Triebe oder verblühte Blüten. Schneiden Sie nach der Ernte alle Stängel bis auf den Boden ab, um eine bessere Luftzirkulation zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Beschneiden Sie die Pflanze nur dann leicht und selektiv, wenn es nötig ist, um eine gute Ernte zu gewährleisten.
Vermehrung
Samenvermehrung, Stecklingsvermehrung, Schichtvermehrung, Teilung, Pfropfvermehrung
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