caper
Capparis spinosa var. inermis
Überblick
Kapern (Capparis spinosa var. inermis) ist ein immergrüner Strauch, der im Mittelmeerraum und im Nahen Osten beheimatet ist. Es ist eine erstaunliche Pflanze wegen ihrer unglaublichen Vielfalt an Verwendungsmöglichkeiten. Seine Stängel und Blätter können für medizinische Zwecke verwendet werden und sind sogar Bestandteil von Arzneimitteln. Aus seinen Knospen wird das beliebte Gewürz Kapern hergestellt und kann auch zur Herstellung einer aromatischen Soße für Fischgerichte verwendet werden. Die Blüten sind wunderschön und die reifen Früchte haben eine dunkelviolette bis schwarze Farbe. Kapern sind eine unglaublich robuste und widerstandsfähige Pflanze, die unter trockenen und salzigen Bedingungen gedeiht, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Xeriscaping oder für Zierpflanzungen macht. Diese erstaunliche Pflanze ist sowohl medizinisch als auch essbar und ästhetisch ansprechend, was sie zu einer idealen Wahl für jede Umgebung macht.
Pflegeleitfaden
Gießen
Kapernpflanzen sollten etwa einmal pro Woche gegossen werden, wenn sich die Erde trocken anfühlt. Gießen Sie an der Basis der Pflanze und vermeiden Sie, dass Feuchtigkeit auf die Blätter gelangt. Wenn die oberen bis zu zwei Zentimeter der Erde trocken sind, bewässern Sie die Erde vorsichtig, bis sie feucht ist. Gießen Sie tief – etwa 2,5–3 cm –, um ein ordnungsgemäßes Wachstum zu gewährleisten. Während der Sommerhitze häufiger gießen, da die Pflanzen schnell Feuchtigkeit aus ihren Blättern verlieren. Bei kühleren Temperaturen können Sie das Gießen etwas reduzieren. Übermäßiges Gießen kann zu Wurzelfäule führen. Seien Sie also vorsichtig.
Licht
Kapernpflanzen benötigen für ein optimales Wachstum viel Sonnenlicht. Im Frühling, Sommer und Frühherbst sollte die Pflanze an einem Standort stehen, an dem sie täglich mindestens 8 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es wird empfohlen, diese Pflanze in Gebieten mit mindestens Zone 8 anzubauen und die USDA-Winterhärtezone sollte zwischen 9 und 11 liegen. Im Winter sollte die Pflanze immer noch Zugang zu mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag haben, um weiter zu wachsen. Während dieser Monate sollte die Pflanze an einem Ort mit vollständigem Sonnenschutz stehen, um Frostschäden vorzubeugen.
Temperatur
Winterhärtezone 8–10.
Schnitt
Kapernpflanzen (Capparis spinosa var. inermis) sollten regelmäßig beschnitten werden, um ihre Form zu erhalten und ein kräftiges Wachstum zu fördern. Der Schnitt sollte im späten Winter oder frühen Frühling erfolgen, bevor das neue Wachstum beginnt. Schneiden Sie zunächst die ältesten, schwächsten und unproduktivsten Zweige bis knapp über die Stelle zurück, an der sich zwei gesunde Triebe treffen. Schneiden Sie dann alle zu langen oder unregelmäßigen Triebe vorsichtig ab, um die Pflanze kompakt und handlich zu halten. Der Schnitt sollte jedoch sparsam erfolgen, da die Blätter und Stängel dieser Pflanze stark säurehaltig sind und als Abwehr gegen Fressfeinde dienen. Der Schnitt sollte auf drei bis vier Mal pro Jahr beschränkt werden, wobei der stärkere Schnitt im Frühjahr und der leichte Schnitt im Sommer erfolgen sollte.
Vermehrung
Samenvermehrung, Stecklingsvermehrung, Schichtvermehrung, Pfropfvermehrung
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