artichoke
Cynara cardunculus (Scolymus Group)
Überblick
Die Artischocke (Cynara cardunculus (Scolymus-Gruppe)) ist eine erstaunliche Pflanzenart mit essbaren Blütenknospen, die voller Köstlichkeit und Süße sind. Es bietet eine beeindruckende Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile, darunter eine verbesserte Verdauung, einen Schutz der Leber und sogar eine potenzielle Krebsprävention. Außerdem ist es eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Kalium und Phosphor. Sein ausgeprägter Geschmack und seine einzigartige Textur machen es zu einer beliebten Wahl für Suppen, Salate und Beilagen. Und als Krönung lassen sich Artischockenpflanzen auch ganz einfach in Ihrem eigenen Garten züchten!
Pflegeleitfaden
Gießen
Artischocken brauchen einen feuchten, aber nicht durchnässten Boden und sollten reichlich gewässert werden. Die beste Art zu gießen besteht darin, die Pflanze je nach Wetterlage ein- bis zweimal pro Woche tief zu gießen. Bei sehr heißem und trockenem Wetter müssen Sie möglicherweise häufiger gießen. Passen Sie dies jedoch entsprechend an, da eine übermäßige Bewässerung dazu führen kann, dass die Pflanze gestresst wird und möglicherweise verrottet. Der einfachste Weg, den Zeitpunkt des Gießens zu erkennen, besteht darin, den Boden vor dem Gießen abzutasten. Wenn der Boden trocken ist, muss Ihre Pflanze gegossen werden. Um jedoch sicherzustellen, dass Ihre Pflanze so gesund wie möglich bleibt, ist es hilfreich, einen regelmäßigen Zeitplan einzuhalten.
Licht
Artischocke (Cynara cardunculus (Scolymus-Gruppe)) wächst am besten in der vollen Sonne und sollte täglich mindestens 6–8 Stunden, jedoch nicht mehr als 10 Stunden, direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein. Die Menge an Sonnenlicht, die sie benötigen, variiert im Laufe des Wachstumszyklus, wobei in Zeiten des aktiven vegetativen Wachstums und der Blüte mehr Sonnenlicht und in Zeiten der Winterruhe und der Samenproduktion weniger direktes Sonnenlicht vorhanden ist. Wenn Ihre Artischockenpflanzen in zu viel Schatten wachsen, werden sie verkümmert und produzieren nicht so viel Laub oder Blüten.
Temperatur
Winterhärtezone 7–10.
Schnitt
Wann: Artischocken sollten im späten Winter oder sehr frühen Frühling beschnitten werden, wenn die Pflanzen noch ruhen. Wie viel: Schneiden Sie Artischocken immer um ein Drittel der Pflanzenhöhe zurück. Schneiden Sie abgestorbenes Laub und nicht ausgeblühte Triebe ab. Schneiden Sie alle Blütenknospen ab, die sich gebildet haben. Achten Sie darauf, etwas gesundes Wachstum zu hinterlassen und schneiden Sie nicht in den Hauptstamm oder die Wurzeln der Pflanze.
Vermehrung
Schneiden, Teilung, Samenvermehrung, Schichtvermehrung, Pfropfvermehrung
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