Amaranth

Gießen Sie Amaranth ein- oder zweimal pro Woche tief und lassen Sie die obersten 2,5 bis 5 cm der Erde zwischen den Wassergaben austrocknen, um Wurzelfäule zu verhindern. Etablierte Pflanzen sind dürretolerant, aber konstante Feuchtigkeit unterstützt eine bessere Blatt- und Kornproduktion; Vermeiden Sie Überwässerung, da feuchter Boden zu Pilzproblemen führt.

Amaranth gedeiht in voller Sonne und benötigt täglich mindestens 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht für optimales Wachstum, Blütenentwicklung und Kornertrag. Sie verträgt Halbschatten, aber Pflanzen, die bei schwachem Licht wachsen, werden langbeinig, produzieren weniger Blüten und haben einen geringeren Nährstoffgehalt in essbaren Teilen.

Amaranth passt sich den meisten gut durchlässigen Bodentypen an, bevorzugt jedoch fruchtbaren, lehmigen Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5 für ein optimales Wachstum. Sie verträgt karge, nährstoffarme Böden besser als viele andere Nutzpflanzen, aber die Verbesserung schwerer Lehm- oder Sandböden mit Kompost verbessert die Entwässerung und die Nährstoffverfügbarkeit.

Amaranth ist ein Leichtdünger, der normalerweise keine starke Düngung erfordert, wenn er in mäßig fruchtbaren Boden gepflanzt wird. Wenn das Wachstum gehemmt ist, tragen Sie einmal in der Zwischensaison einen ausgewogenen, organischen Allzweckdünger auf und vermeiden Sie Formeln mit hohem Stickstoffgehalt, die ein übermäßiges Blattwachstum auf Kosten von Blüten und Getreide fördern.

Amaranth ist eine Kulturpflanze für die warme Jahreszeit, die am besten bei Temperaturen zwischen 21 und 32 °C gedeiht und nach der Etablierung sehr hitze- und feuchtigkeitstolerant ist. Da die Pflanze keinen Frost verträgt, pflanzen Sie die Samen daher erst im Freien, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Bodentemperatur mindestens 18 °C (65 °F) erreicht hat.

Um essbare Blätter zu produzieren, schneiden Sie alle 2–3 Wochen die oberen 5–7 cm der Jungpflanzen ab, um ein buschigeres Wachstum und zartere Seitentriebe zu fördern. Entfernen Sie bei Zier- oder Getreidesorten während der gesamten Vegetationsperiode alle vergilbten unteren Blätter, um die Luftzirkulation zu verbessern, und entfernen Sie verblühte Blüten nur dann, wenn Sie eine Selbstaussaat verhindern möchten.

Amaranth lässt sich leicht aus Samen vermehren, direkt nach dem letzten Frost im Freien säen oder für frühere Ernten 4–6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus beginnen. Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief und halten Sie die Pflanzen nach dem Ausdünnen 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt, da eine Überfüllung zu einer schlechten Luftzirkulation und geringeren Erträgen führt. Die Samen keimen unter warmen Bedingungen in 7–14 Tagen.

Amaranth verträgt ein breites Spektrum an Luftfeuchtigkeit, von trockenem, trockenem Klima bis hin zu hoher tropischer Luftfeuchtigkeit, solange der Boden gut entwässert ist und eine ausreichende Luftzirkulation um die Pflanzen herum gewährleistet ist. Vermeiden Sie bei sehr hoher Luftfeuchtigkeit, das Laub beim Gießen zu benetzen, um das Risiko von Pilzflecken auf den Blättern und Mehltau zu verringern.

Amaranth wird selten über einen längeren Zeitraum in Behältern angebaut. Beim Eintopfen sollte das Umtopfen jedoch nur dann erfolgen, wenn die Wurzeln sichtbar durch die Drainagelöcher wachsen. Verwenden Sie dazu einen etwas größeren Topf mit frischer, gut durchlässiger Blumenerde. Verwenden Sie für in Behältern angebaute essbare Sorten einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 30 cm, um die tiefe Pfahlwurzel der Pflanze aufzunehmen und ein gesundes Wachstum zu unterstützen.