
sea kale
Crambe maritima
نظرة عامة
كرنب البحر هو نوع نباتي رائع فريد ومذهل حقًا. وهي من الخضروات البرية الصالحة للأكل وذات القيمة الغذائية العالية، والتي نشأت في أوروبا ولكن يمكن العثور عليها الآن على الشواطئ على طول البحر الأبيض المتوسط. إنها خضروات معمرة مما يعني أنها تعود سنة بعد سنة وتستمر في تقديم نكهة لذيذة مع كل محصول. تتمتع الأوراق الطرية، عند طهيها، بنكهة جوزية مميزة وغالبًا ما تستخدم في السلطات والحساء، مما يضفي نكهة لذيذة على أي وجبة. كما أن كرنب البحر قوي بشكل لا يصدق وقادر على تحمل الرياح الباردة والهواء المالح ودرجات حرارة تصل إلى -20 درجة فهرنهايت، مما يجعله إضافة رائعة لأي حديقة أو منظر طبيعي.
دليل العناية
الري
يجب سقي الكرنب البحري مرتين كل أسبوع، مما يسمح للتربة أن تجف قليلًا بين الريات. يفضل كرنب البحر التربة الرطبة جيدة التصريف، ويجب عدم إعطائه الكثير من الماء، لأنه قد يسبب تعفن الجذور. المبدأ التوجيهي الجيد هو توفير حوالي 5-6 أكواب من الماء لكل نبات في كل مرة تسقيها. تأكد من سقي قاعدة النبات، وتجنب الأوراق والتاج.
الضوء
يحتاج كرنب البحر إلى الشمس الكاملة لمدة 6-8 ساعات على الأقل يوميًا حتى يزدهر. عند النمو في المناطق الباردة، قد تكون المناخات المحلية أكثر ملاءمة لتوفير التعرض الكافي لأشعة الشمس. في هذه المناطق، سيعمل الكرنب البحري بشكل أفضل في مكان يتعرض لشمس الصباح وظلال الظهيرة. يمكن التسامح مع الظل الجزئي، ولكن سيؤدي إلى إنتاج أقل بكثير.
الحرارة
منطقة الصلابة 5-9.
التقليم
يجب تقليم كرنب البحر مرتين سنويًا، مرة في نهاية فصل الشتاء ومرة في نهاية موسم النمو. يجب أن يركز التقليم في أواخر الشتاء (فبراير/مارس) على قطع أي خشب ميت أو مريض وتقليل الحجم الكلي للنبات. يجب أن يركز التقليم خلال نهاية موسم النمو (أغسطس / سبتمبر) على إزالة أي سيقان كبيرة وطويلة لم تعد تنتج نموًا جديدًا بشكل فعال والترتيب الخفيف للشجيرة. تذكر أن تترك ما لا يقل عن 1-2 بوصة تحت قاعدة نمو الموسم الحالي لضمان نموه بقوة في العام التالي.
التكاثر
إكثار البذور، التقسيم، القطع، الإكثار بالطبقات
Related plants
Other plants you might like if you grow sea kale.

anise hyssop
Agastache foeniculum

arugula
Eruca versicaria subsp. sativa

broccoli raab
Brassica rapa (Ruva Group)

butterfly pea
Clitoria ternatea

Carpathian English Walnut
Juglans regia 'Carpathian'

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'

celery
Apium graveolens var. dulce