
horseradish
Armoracia rusticana
نظرة عامة
الفجل الحار هو نوع من النباتات العشبية المعمرة المذهلة المعروفة بنكهتها الحادة اللاذعة. وقد تم استخدامه كتوابل، كعشب طبي، وحتى كزينة. الفجل له جذر طويل وسميك يتم طحنه لصنع عجينة تستخدم كتوابل شعبية. يتم تضخيم قوتها اللاذعة عند إضافتها إلى الأطعمة، مما يوفر نكهة قوية مما يجعلها مُحسِّنًا رائعًا للنكهة. كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تحسين الصحة العامة. بفضل نكهته الجريئة، يعد الفجل الحار إضافة رائعة للعديد من الوصفات وطريقة رائعة لتعزيز نكهة الأطباق اليومية.
دليل العناية
الري
للحصول على أفضل النتائج، ينبغي سقي الفجل الحار بعمق وبانتظام. سقي التربة حتى تصبح رطبة على عمق 8-10 بوصات. في المتوسط، قم بري النبات حوالي مرتين في الأسبوع خلال موسم النمو. في الصيف، زيادة وتيرة الري كل 3 إلى 4 أيام. تأكد من تجنب الكثير من الماء، والذي يمكن أن يسبب تعفن الجذور. خلال فصل الشتاء، قلل التكرار إلى مرة واحدة كل أسبوعين.
الضوء
يحتاج الفجل الحار (Armoracia Rusticana) إلى الكثير من ضوء الشمس ليزدهر. إنها تفضل الشمس الكاملة، أي ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. ويمكنه أيضًا تحمل أشعة الشمس الجزئية، طالما أنه يتلقى ما لا يقل عن 4 ساعات من الضوء يوميًا. خلال أشهر الصيف، من الأفضل توفير بعض الظل للنبات خلال الجزء الأكثر حرارة من اليوم.
الحرارة
منطقة الصلابة 4-8.
التقليم
يجب تقليم الفجل مرة واحدة على الأقل سنويًا في أوائل الربيع، تمامًا كما يبدأ النمو الجديد في الظهور. الهدف من التقليم هو إزالة أي أوراق وسيقان ميتة أو تالفة أو مريضة، بالإضافة إلى أي مصاصات تنمو من قاعدة النبات. قم بقص الفجل مرة أخرى إلى فروعه الرئيسية لتعزيز نظام جذر قوي وصحي، ولا تقلع أكثر من ثلث إجمالي النبات مرة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، قم بقص الفروع الفردية للنباتات حتى يصل طولها إلى 10 بوصات لتشجيع تجديد الجذور ومنع النبات من أن يصبح متضخمًا وطويل الساقين. أخيرًا، تأكد من تعقيم أدوات التقليم بين النباتات لتجنب انتشار المرض.
التكاثر
قسم
Related plants
Other plants you might like if you grow horseradish.

anise hyssop
Agastache foeniculum

arugula
Eruca versicaria subsp. sativa

broccoli raab
Brassica rapa (Ruva Group)

butterfly pea
Clitoria ternatea

Carpathian English Walnut
Juglans regia 'Carpathian'

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum

celeriac
Apium graveolens var. rapaceum 'Diamant'

celery
Apium graveolens var. dulce