
Chinese water chestnut
Eleocharis dulcis
نظرة عامة
كستناء الماء الصيني (Eleocharis dulcis) هو نوع نباتي مذهل يوفر وجبة خفيفة غنية بالمغذيات. يحتوي على السكريات المفيدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والكربوهيدرات. مذاقه المقرمش والحلو يجعله شائعًا في السلطات والأواني الساخنة والبطاطا المقلية. يمكن طهي مركزها النشوي أو غليه أو طهيه على البخار أو شويه أو تحميصه لتناول الوجبات الخفيفة أو إضافته إلى الوصفات. يمكن تقشير قشرتها الصلبة ولبها الداخلي الأبيض وأكلها نيئة. كستناء الماء الصيني نبات متعدد الاستخدامات ومغذي، مما يجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي.
دليل العناية
الري
يجب سقي نباتات كستناء الماء الصينية (Eleocharis dulcis) عندما تشعر أن البوصات القليلة العلوية من التربة جافة عند اللمس. يجب سقي نبات الماء هذا بعمق كل 4-7 أيام تقريبًا خلال أشهر الصيف الحارة، وكل 10-14 يومًا تقريبًا خلال الربيع والخريف. عند سقي نباتات كستناء الماء الصينية، تأكد من تشبع التربة وتجنب المياه الراكدة. يجب أن يصل الماء أيضًا إلى قاعدة النبات لضمان نمو كافٍ للجذور.
الضوء
تحتاج كستناء الماء الصينية، المعروفة أيضًا باسم Eleocharis dulcis، إلى ضوء الشمس المباشر لمدة 4-5 ساعات يوميًا. الإطار الزمني المثالي لاستقبال ضوء الشمس هو بين الساعة 10 صباحًا و4 مساءً، عندما تكون الشمس في أوج قوتها. تفضل كستناء الماء الصينية الضوء المفلتر أو الظل الجزئي في حرارة منتصف النهار، حيث أن ضوء الشمس المباشر خلال هذا الوقت يمكن أن يحرق أوراق النبات. على الرغم من أنها أكثر تسامحًا قليلًا فيما يتعلق بأشعة الشمس المباشرة مقارنة بالنباتات الأخرى، إلا أن كستناء الماء الصيني يستفيد أكثر من التعرض الطويل والمباشر والمستمر لأشعة الشمس.
الحرارة
منطقة الصلابة 9-11.
التقليم
يجب تقليم كستناء الماء الصيني في أواخر الربيع أو أوائل الصيف عندما تكون درجات الحرارة دافئة. لتحقيق النمو الأمثل، يجب أن يتم التقليم بعد أن ينتج النبات براعم جديدة، لأن هذا يشجع النمو ويشجع إنتاج الزهور. يجب تقليم النباتات مرة أخرى إلى خط التربة، وإزالة أي أوراق الشجر الميتة. ولتحقيق أقصى قدر من الإنتاج، ينبغي أيضًا تقليص نمو العام السابق بنحو الثلث. سيؤدي تقليم النمو القديم إلى تعزيز حصاد جديد أكثر إنتاجية في الموسم التالي.
التكاثر
إكثار القرمزي، إكثار البذور، زراعة الأنسجة
Related plants
Other plants you might like if you grow Chinese water chestnut.

Ming fern
Asparagus retrofractus

Buddha belly bamboo
Bambusa ventricosa

lemon grass
Cymbopogon citratus

big blue stem
Andropogon gerardii

grassy-leaved sweet flag
Acorus gramineus

grassy-leaved sweet flag
Acorus gramineus 'Minimus Aureus'

grassy-leaved sweet flag
Acorus gramineus 'Ogon'

grassy-leaved sweet flag
Acorus gramineus 'Variegatus'